第178章 鱼饭（第1 / 5页）

    “算你狠！”

    五爷恶狠狠地说完, 又见跟晏四争吵没个理想的结果，便凑近道：“你看黎知常，你这巽羽楼虽说是以巽羽为名，也就是鸡肉菜, 可你这也太不均衡了。”

    黎望便一副好整以暇的态度：“说说看。”

    “不说你雅间才供应的凉菜点心, 那基本就是尝个味, 还限量供应, 约等于无，你说对不对？”见黎某人勉强地点头，五爷乘胜追击道, “那么乾元节是春日里，有拉面和杂烩，夏日便有凉皮, 那秋日不可能光喝汤吧，总得有个主食吧？你不能厚此薄彼啊。”

    别说，还真挺有道理的。

    “但肉菜易饱，黄焖烧鸡可以配米饭, 虎皮烧鸡可以下酒，汽锅鸡可以汤泡饭，我为什么还要多此一举去推新菜呢？”黎望觉得没毛病。

    “可是你不觉得太单调了吗？而且, 总有人不爱吃米吧。”

    晏崇让立刻自觉地对座入号：“你说谁不爱吃米呢！”

    黎望闻言，却自觉体贴地开口：“那他可以打包去其他的面馆吃饭，小店非常欢迎打包外送业务。”

    五爷一听这话，气得将面前的茶盏推开：“所以, 为什么不做鱼面呢？”

    说起鱼面, 他就在黎家吃过两次, 那滋味到现在他依旧念念不忘, 也不知等什么时候才能再尝一尝，哎，凭何这么好手艺，就落到黎知常头上了呢。

    “太麻烦，不想做。”

    好黎式风格的回答哦，五爷气得不想说话了。但没一会儿等汽锅鸡上来，他就又开口了：“秋天，是吃鱼最好的季节，这个时候的鲈鱼是最鲜嫩软滑的时候，鸡什么时候吃不行，咱能换换口味吗？”

    五爷就这点小要求，怎么就这么难实现呢。

    这小模样，黎望当然也不是真的心硬如铁，便道：“鸡肉好处理啊，鱼就不一样了，五爷你也是吃鱼的行家，鱼肉但凡处理不到位，就会发腥发酸，而且很容易过了火候，好吃的鱼菜需要厨子有最敏感的火候把控，你觉得巽羽楼现在的厨子，能做到吗？”

    这倒也是，黎府厨娘深得黎知常传授，但做鱼菜还是比不得某人亲自出手。