40.新品——牛腩粉(第1 / 3页)
下午的时候,风清清没有在店里帮忙,而是回家去做饭了。
回家做饭之前,她去菜市场买了一个牛腩。这个牛腩是她让老板给她留着的,要不然,这时候是肯定买不到牛腩的。
风清清回到家,将牛腩洗干净,切成四方小块,而后汆水。将锅烧热之后,将八角、桂皮,茴香等炒香,然后又放下晾干的牛腩下去炒入味,最后才放入小砂锅中加开水先是用大火煮开,然后用小火慢慢焖着。
焖了一个小时之后,风清清盛出一部分,用来做米粉,剩下的那些,又下了些白萝卜,继续焖着。
等风建设等人回来的时候,老远就闻到了诱人的香味。
这是什么东西?怎么那么香?
“清清,你做什么好吃的?”风建设将东西放好之后,快速跑到厨房问道。因为铺子那边有洗碗间,所以,他们将东西全部收拾干净这才回来。
回的有些晚了。
“做了一些牛腩。我昨天不是说要做牛腩粉吗?所以,今天是一大早就订了一个牛腩。现在准备做好了,爸,你们去洗手过来就可以吃了。”风清清围着围裙,一边忙着下米粉,一边应道。
风建设深深地吸了一口气,那浓郁的香味立即就钻进了味蕾里。
真是太香了。
牛腩他以前也做过,只不过,肯定没有闺女做的那么好吃。因为,味道没有那么好闻。
风瑞清他们也闻到香味了,迫不及待地去洗手。
等大家上桌的时候,风清清这才将煮好的米粉给了端上来。
等大家将米粉盛好之后,风清清这才一人舀了一勺牛腩。
焖的极入味的牛腩,加上几个白色的猪肉丸还有翠绿的葱花,一下子就将人的味蕾给吸引住了。
大家都没有空去问这个牛腩是怎么焖的那么香的,就开始狼吞虎咽地吃了起来。
吃了一碗还不怎么过瘾,只是,锅里没有米粉了。
大家都很失望。
“妹,怎么不煮多一点。这米粉真是太好吃了。这牛腩几乎是入口即化。米粉又煮的极入味,真好吃,我还没有吃够呢。”风瑞清回味地说道。
老爸做的那些牛腩都没有那么好吃。
“哥,晚上吃粉会饿的,所以,我一人只煮了一碗的量。虽然没有米粉了,不过,这牛腩还是有的。”风清清笑嘻嘻地说着,然后掀开桌面上那一个小砂锅。