第8章 厨艺崭露头角(第3 / 6页)
虽然刀有些钝,却丝毫不影响宋清凝的刀工,刮下来的鱼鳞并没有清理掉,而是搁置在了砧板的边边上,在鱼身上划下一道道切口,翻身继续划出能使鱼入味的口子。
之后的操作,胡漫婉眼睛都不敢眨一下。
没几分钟,她看着宋清凝将鱼刺都给挑了出来,仔细检查了一下那条鱼,胡漫婉可以确信这条鱼没有刺。
村里很厉害的煮菜师傅都没法做到这样,胡漫婉直拍手叫好。
夸赞道,“你这手艺都可以跟着刘叔叔一起给别人家操办红白喜事宴了。”
宋清凝没作声,算了算时间,把木盖拿开。
一股扑面而来的充满酸又充满酷似奶香的气味袭击了围在灶台边的两人的嗅觉,就连胡漫婉的肚子也不受控地“咕咕咕”叫起来。
宋清凝顶着这幅多年没能吃上一顿美味的躯体,也有点耐不住,不过,她得检查成色。
看着锅里的汤汁奶白,加之散发出的香味浓郁,宋清凝就知道这菜汤算是成了。
随手就把盐罐子拿了过来,一看这玻璃罐里的盐快要见底了,宋清凝想到了当今的盐的珍贵性。
但也没办法,少什么都不能少盐,宋清凝一狠心就把所需的盐量撒了进去。