第8章 厨艺崭露头角（第2 / 6页）

宋清凝将豆腐和干椰菜叶切段备用，等锅开始冒出丝丝缕缕的烟，她就把灶台一角的油罐拿了过来，舀了一勺放进锅里面。

立马就有“滋滋滋”的声音往外冒。

等油热的差不多了，宋清凝就把鱼头放进锅里，两面煎炒至金黄，姜末丢进去，撒上唯一能找到的家常酒。

待腥味基本消了就将锅里的东西一并捞起，去姜末，干椰菜叶放入锅里翻炒，这会儿把鱼头重新放入锅中，加水没过鱼头几公分。

动作行云流水，在一旁观看的胡漫婉入了神。

宋清凝专心盯着锅里面的状况，胡漫婉按照她的叮嘱适当地加大了柴火。

等到锅里的汤水烧开“咕咕咕”地冒泡了，就把豆腐放进去。

瞧见汤水翻滚得厉害，宋清凝亲自走到灶口后面去调控火候。

看了看锅里的情况，宋清凝把木盖盖上，对着胡漫婉说，“再煮十分钟就能出锅了。”

胡漫婉愣愣地点头，瞧见宋清凝额头上冒了汗珠，赶紧把挂在柜子侧边的擦汗布拿过来给她。

宋清凝先擦了擦汗，接下来的十分钟里，她又对这条鱼剩下的身子动刀了。