第151章 加快布局（第2 / 3页）

刘敏的汇报中规中矩，不过她的工作进度，倒是让陆泽很满意。

现在阻碍【绝味包子】发展的，就是人才储备。

如果员工够的话，陆泽甚至会十个县一起开店。

【绝味包子】资金周转不过来，陆泽可以从【拾光】公司这边暂借过去。

毕竟，手帐产品如此畅销，公司的现金流可是非常充裕的。

“刘敏，你的工作进展很不错，值得夸奖。

下面，赵晓卉你来吧。”陆泽又点了下一位进行汇报。

赵晓卉翻动着自己的笔记本，找到这一周的工作记录：“陆总，最近一周，我主要就待在钟陵县，熟悉店里的运作情况。

据我观察下来，之前所有的店铺运营管理，都是董事长亲自负责的。

可他去了川东县后，没有明确指派继任者。

导致总店与分店之间的配合，不是很顺畅。

而且，川东县我也去了一次。

虽然董事长他们亲自坐镇，但中央厨房和各分店直接的衔接配合，也没有达到完美状态。

和您之前培训时所讲的成熟模式，仍有差距。

我建议，尽快建立完善人事体系和晋升机制。

员工、店长、主管、区域经理等职位需要马上设立，并形成清晰的晋升机制。

每个县设一名主管，由总店店长或中央厨房的负责人兼任，管理所有门店的事宜。

每个市设一名区域经理，管理各县的市场。

从现在开始，各职能就要安排到位。不然，谈任何精细化运营，都是空中楼阁。到时候扩张开了，管理难度会几何级上升，光凭我们几个，根本管不过来。

现在就按照这套机制培训下去，等咱们大举扩张的时候，才能一步到位，不会出大问题。”

赵晓卉说的董事长，自然是指陆泽父母。

对于老爸老妈的管理能力，陆泽心里有数。

他们以前没做过生意，不知道什么叫工作优化。也不懂得，如何把包子店的运转效率，不断提高。

赵晓卉刚说完，会计陶佳雨急忙补充道：“没错，陆总，晓卉说的问题，也是我想说的。

现在只有两个县，我还能和每个店长对接资金管理。

未来市场多了，我就是有三头六臂，也不可能和每个店长都对接得过来。

如果设立主管，由他们先负责每日的营收资金管理，然后再和我们财务对接，这样效率会提高很多。

总不能以后包子店拓展到上百个县城，我都一个个跑过去和每个店长对接现金管理工作吧？

要真那样，即使公司再招募几个财务，也一样跑不过来。”

“嗯，你们反映的都是目前包子店最需要解决的问题。

之前我想到了没有提前说，就是希望你们能在工作中，亲自发现这些潜在隐患。

关于人事体系和晋升机制，就由刘敏、晓卉、小雨三人尽快商定一个章程出来。

人员储备，是制约【绝味包子】发展速度的重中之重，还要你们多费心去研究。

先摸索出一套能够快速复制的模式，粗糙点也没关系，以后再慢慢调整优化。

至于董事长那边我去沟通，让他们全力配合。

我希望在半个月内，完成这个改造过程。”陆泽沉稳回应道。

刘敏、赵晓卉、陶佳雨三人，纷纷点头答应。

陆泽又朝着两位市场专员望过去，示意该他们汇报了。

负责市场工作的李辉和肖文斌，互相对视了一眼后，肖文斌先开口：

“陆总，这周我和李辉花了两天时间，把钟陵县和川东县的门店选址，都研究了一遍。

然后，我们分头去了龙安县和西昌县，在那边直接进行店铺选址的考察。

两个县城的选址基本完成，且已经敲定了三四家门店的租赁事宜。

不过，我们在选址考察的时候，发现了一个问题。”

“什么问题？”陆泽直接问道。

李辉抢着回答：“陆总，我们发现龙安县和西昌县有一两家包子店，产品也开始模仿【绝味包子】了。

虽然品种还不如咱们多，但完全复制出来，应该要不了太久。”