第66章 开水白菜（第8 / 11页）

难到让他们不止一次怀疑自己的智商和天赋：

我的脑子还在吗？

不然怎么完全撑不下来！

四个人甚至还凑钱，背地里大着胆子，偷偷试了一回。

可最终的结果就是，不光手没学会，连眼睛和脑子都没学会……

花重金购置食材却一无所获，四个人再上班时难免有点沮丧。

廖初挨个瞄了一眼，那四人便心脏狂跳起来。

老板话不多，可偶尔看过来却叫人肝儿颤。

他好像什么都知道，又好像什么都不知道……

正在四人忐忑时，却听廖初淡淡道：

“在学会走之前，不要尝试跑。”

浪费食材是要遭天谴的。

四人心里一咯噔，“是。”

廖初挨个检查等会儿要用的小汤盅，“做菜就像盖楼，最要紧的是打地基，地基打好了，以后再想起摩天大厦，也易如反掌。”

盛热汤的汤盅要事先烫过，保持跟汤品温度一致。

不然后期上菜时，冰凉的汤盅会反过来吸收菜品的温度，令口感大打折扣。

胡海忍不住偷偷抬头，近乎崇拜的看了他一眼。

老板竟然没有骂我们？

普通人很难想象，厨师界其实是个等级森严的地方。

师承，门派，斤斤计较。

以前他在别的地方干的时候，后厨什么等级能干什么事都有明确规定的。

他也曾像现在一样妄图越级尝试，可是后来被大厨知道，第二天，当着众人的面儿骂了个狗血淋头。

“开工。”

廖初没有再说什么，轻飘飘几个字，就把这件事揭过去了。