第63章 【捉虫】青椒酿肉（第5 / 9页）
不行，不可以现在问，小孩子在旁边呢。
“嗯？”
廖初本能地把身体转过来，直视着他的眼睛。
这是他跟人交流的习惯，显示在认真听。
身材高大的人一旦俯视，自带压迫感。
余渝瞬间心虚，“呃，没事……哇，今天是青椒酿肉！”
廖初挑了挑眉。
这人心里有事儿。
“青椒酿肉，不是你刚才自己点的吗？”
廖初似笑非笑。
余渝摸摸鼻子，索性埋头扒饭。
他几乎能感觉到对方的视线在自己后脑勺停留了足足三秒钟才离去。
唉……青椒酿肉真好吃！
呜呜！
以前他在外面住的时候，也曾尝试过自己做饭，当时还想挑战一下青椒酿肉来着。
然而，结果……
虽不至于火烧厨房那么夸张，但结果就是很失败。
软趴趴，黑乎乎，活像一堆不成形的厨余垃圾。
真的又丑又难吃。
眼前这盘青椒酿肉跟自己曾经做过的，好像完全不是一个物种。
被掏空的青椒内部慷慨地塞入大量肉馅，先把青椒表面煎出虎皮纹路，然后再加入调味汁。
等调味汁逐渐收干，里面的肉馅也熟了。
这道菜的调味是一个难点，而更大的难点却在于：
如何尽可能保持青椒的立体和完整性的同时，让肉馅入味。
其中，涉及到的火候和水量，非常考验厨师的个人技巧。