第34章 世子笑了（第5 / 5页）

胡辣汤和冬季是种完美的搭配，而胡椒便是胡辣汤的精髓，在此之前，大雍人多将胡椒作为香料，用以泡酒驱寒居多，很少将之用来食物中。

胡椒的辣味和茱萸不同，茱萸是口感舌尖上的辣味，而胡椒更是直接进入鼻腔，融入血液，从肌肤每个毛孔中渗透而出的热辣。

这两种辣料搭配在一起，再融入热汤的羊肉汤中，辅以面筋，羊肉片，蛋丝，豆皮等，勾芡调至浓稠，趁着热吃下去，入口顺滑，辛香热辣，余味悠长，胡椒和茱萸的双重催化下，很快身上的寒气便被驱散，甚至额头还会辣出薄汗。

若是有风寒鼻塞的人，吃上一碗，必是全身通透畅然。

既然胡辣汤起了羊肉汤做底，便索性连羊肉泡馍一起上了。羊肉泡馍相当简单，都不用自己做馍饼。

隔壁街有家胡饼摊子，口感和馍饼差不多，钟姚直接与那家商定好每日固定往袁记送饼便成。

除了这几样主食，还可以再搭配一个五香醇厚的茶叶蛋，或者来一碗入口即化的蒸蛋羹，总之，这里小吃种类多，又新奇又美味，总有一种能击中食客的味蕾。

如此这般，在一堆的单一小食摊中，袁记小吃这等不一样的妖艳贱货很快便扬名了大半个城。

食客渐渐不再单是每日顺路经过的商贩学子，也有了许多别处慕名而来的人，甚至偶尔还能看见一两个艳服锦袍的贵人。

“姚姐姐，那两个人今天又来了。”

钟姚刚收拾完一桌碗筷放进灶台，出来便被袁锦拉到一边，指着一桌客人小声说。

作者有话说：

胡辣汤，也是我的冬天最爱……

冬天冷的时候，来一碗热辣的胡辣汤，

全身都通透了，

不过不能多吃，容易上火。

同样的，某宝有卖现成的，做法简单，推荐给大家

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