第129章饺子（第1 / 3页）

江家这一回吃的饺子，比之前过年的时候馅料还要更扎实。

这一次他们从公社里面带回来的猪肉是一大块前腿肉，正好用来包饺子，馅料里面三分之二都是肉，剩下的三分之一是黑木耳和一点点白菜。

只是简简单单的用一点点葱姜料水，还有盐，味精，酱油调味儿，就直接包起来。

四奶奶和陶茹两个人一个人擀皮儿，一个人包很快就包的满满两大盖帘儿。

煮饺子的时候则是把两个灶头的大锅，水全部烧起来，等到水一滚开的时候，就将两大盖帘的饺子全部下进去，一锅出来。

三个人分几趟，把饺子端进屋去，催促着几个孩子，趁热快吃。

吴恩和吴晴这两个小的，这两天听小安和小平他们称赞自己婶婶做饭的手艺有多好。

早就想尝一尝了。

看见白胖的饺子上桌，就和江家三个小娃一起，围着他们跟前那一小盘饺子吃了起来。

第一个饺子是不蘸蒜泥料的，要先尝一尝饺子馅儿的鲜香。

“唔！”吴恩一口咬下去，饺子皮里裹的那个大肉丸，一股热汤就冒了出来。

把他烫得直吐舌头，却也不舍得吐出来那半个肉丸。

“别着急，饺子馅里面是有汤的会烫着舌头，喝一小口凉水。”陶茹早有准备，在旁边凉了一大碗水。

结果一看这几个孩子人人都是烫的，挤眉弄眼，可是谁也不舍得停下筷子。

四奶奶连想都不敢想，陶茹把整整三斤肉全部都做成了馅儿，包了一顿饺子。

但是这个时候饺子一入口，满肉的汤汁，口感细腻的肉馅儿，一点点用来提味提香的黑木耳和白菜，四奶奶觉得自己活到这一把年纪了，从来没有吃过这种口味的饺子。

这才是真真正正的体会到了好吃不如饺子这句话的真实味道。

“媳妇，这个实在也太棒了！你说咱们下一个集上给他们卖顿饺子怎么样？”江云川一口气吃了10来个，这才放缓了速度问陶茹。

“这个不难，咱们提前到毛哥家去，借他家的厨房把面和上，然后调好了馅，用三轮车拉过去。”

其实这一次陶茹就是故意想试一试，她可是一气包了200来个饺子。

“你就放开吃，看看一顿到底能吃多少个？”陶茹笑着说。

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