第137章臭玥玥（第4 / 4页）

最初，材料买回来后，苏阳先挑选颜色一致、颗粒饱满的蓝莓鲜果果实置于冰箱中冻藏，然后请张一洲帮忙将合格的实验蓝莓用食品搅拌器打浆至细腻糊状，再次放回冰箱中冷冻。

江清妍的实验课题申请成功后，苏阳才将早准备好的材料拿来海大，把冷冻果浆置于真空冷冻干燥机中干燥24小时，再让江清妍用微型植物粉碎机把干品磨成粒度为实验合适目的粉末。

这一步骤在很多学生实验中往往会被忽略，最后造成实验结果偏差较大，所以苏阳特别交代了一定要使用避光的干燥器皿保存蓝莓干粉，以备后续试验使用。

植物性物料萃取是一个复杂的非稳态、非平衡的传热传质过程，看了一会儿小妮子的工作并无差错，苏阳才看似无心随口说了一句：“那啥，你俩对高斯方程有了解吗？”

在微波辅助萃取过程中，萃取温度和萃取时间对花青素萃取量的函数关系符合Gaussia

方程。

因为心疼自己未来媳妇儿，不想让江清妍投入大量精力去无谓的实验中，苏阳今天过来专门卖了个“破绽”。

其目的很简单。

仅此一点，狗东西可以帮江清妍她俩节省一半以上的数据处理时间。

与传统的热浸提相比，微波萃取能够强化花青素向溶剂的扩散，因而获得较高的得率。但目前来看，小妮子想要取得成功，还有很长一段时间的路走。

毕竟这个课题目前在共和国内已经属高端学术实验了，即使再过几十年，不太努力的硕士生也未必能在这项科研上取得成果。

又看了一会儿俩人的工作，苏阳觉得自己是不是对江清妍有点拔苗助长了，眼瞅着小妮子时而蹙眉，时而奋笔直书，狗东西感觉好心疼。

走到宁玥玥身旁，苏阳拿起纸笔刷刷写下两段话。

使用微波辅助萃取蓝莓花青素，萃取温度和时间均对花青素萃取率有显著影响，选择合适的温度和萃取时间有利于提高花青素萃取率；微波辐射加热有利于提高萃取液抗氧化性，在一定温度和时间范围内，萃取液清除自由基能力和花青素含量存在显著的正相关性。

柠檬酸酸化乙醇微波辅助萃取蓝莓花青素最优工艺参数为：萃取温度60℃，萃取时间6mi

，柠檬酸溶液浓度70g／L，酸醇比为2：1，该工艺条件下花青素萃取率最高为85．42％，DPPH自由基清除率最高为93．02％，总抗氧化能力吸光值为0．56。所以利用柠檬酸酸化乙醇用于微波辅助萃取蓝莓花青素，可以有效保护花青素结构，提高花青素热稳定性。

看完苏阳写的两段话，宁玥玥已经诧异的嘴都合不拢。

好男人呀，爱了爱了！

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