第192章 焦糖布丁（第1 / 1页）
余佳敏生了一双大眼睛，水灵灵的比花卿颜的杏眼还要大上几分，且，花卿颜惊愕的发现，这余佳敏居然是少见的双瞳！不过余佳敏的双瞳颜色极浅，若不仔细看根本就瞧不出来。
不过正是因为这双眼，让那原本五官不太出彩的余佳敏，瞬间改变了气质，就像是无辜闯进农家院子里的深林里的小鹿，让人生不出一丝的厌恶和嫌弃来，反复那些猜忌都不应该放在她身上。
“来了，一会儿就能吃饭了，我做些点心。”花卿颜笑眯眯的跟余佳敏打招呼，随即把洋菜拿出来一些放在陶盆里递给盯着余佳敏看的花碧落，“碧落，帮我把这个洗一洗，然后加热直到融化。”
得了任务的花碧落鼓了鼓腮帮子，依旧不甘心的狠狠瞪了余佳敏一眼。
余佳敏浅浅一笑没有在意，反倒是很自在的跟花卿颜讨活干：“姑娘，我能做些什么？”
花卿颜想了想说：“你去帮我挤些牛奶吧。”
余佳敏是那奶牛的原主人，虽不清楚这牛是什么品种，但也知道它能挤奶。所以二话没说的那些花卿颜递给她的陶盆就去了后院。
后院很空，有花卿颜特意开垦出来的一片土地，平日里都是种日常吃的菜和草药，靠近后山的地方搭了一个大大的牲口棚，是用来养牛马还有小鸡小鸭的，铺着厚厚的稻草，非常舒适。如今棚里只有一头奶牛，所以这奶牛也算是住进了豪宅。
余佳敏走了之后，花碧落又不死心的问：“姐姐，你真打算留下她呀，都没弄清楚这人的来历。”
“防备心不可这么重，碧落。”花卿颜说。“有时候给人方便就是给自己方便，若是往后我们有难，而她又刚好能帮我们呢？”
“她都要卖身了，还能帮我们？”花碧落想着余佳敏之前那死皮赖脸的行为，打从心底觉得花卿颜这次一定是看走眼了。那个求着别人买下她的余佳敏绝对没有能力帮她们！
花卿颜也知道这理由实在是说服不了花碧落，其实她自己也有点心虚，毕竟花碧落说得实在是让她无力反驳呀。花卿颜为难的摸了摸鼻子，为了不让花碧落继续纠结这个问题，她安排了不少活给她，颇有些恼羞成怒的味道。
明日就是除夕，今天也确实有不少事情要忙。按照习俗，年前还要扫除祭灶那些，可花卿颜之前忙着建新房，所以这些就都已经省去了。虽然如此，但有些事情还是不能避免，比如明天的菜和初一拜年用的零食点心那些。
菜和点心都需要花卿颜自己做，不是不能用镇上买的点心，可家里人显然已经北她的手艺养刁了嘴，怎么还肯吃别家的，所以花卿颜只能自己做。不过好在她还有帮手，不然的话，光是这菜和点心都够她忙的了。
除夕是每个人这一年来最盼望的日子，不仅能一家团聚，还能迟到平日里吃不到的东西，对于农机俺来说虽然也只是肉，但有肉就是最幸福的了。不过肉对于花卿颜家来说不算什么，毕竟花卿颜现在已经是身价好几千银两的土豪了。
花卿颜在脑海里拟了不少的大菜，打算今天把食材准备好，明天就只要做。今日倒是可以先做一部分甜点出来，给明天减少负担。
此时花碧落那边的洋菜已经煮好了，树枝状的洋菜在高温下已经完全融化，成了浓稠的凝脂。“哇，姐姐，这洋菜怎么变成这副这样了？”花碧落吓了一跳，以为自己把洋菜给弄坏了，小脸上满是焦急，“姐姐，这还能吃么？是不是坏了呀？”
花卿颜探头一看，满意的笑了：“没坏，这洋菜又叫琼脂，加热致融化就是我需要的东西。”
“这么神奇！”花碧落觉得惊奇不已，但一点都不怀疑这东西不能吃，因为无论是什么到了她姐姐的手里，那绝对都能变成美食！
洋菜通常被称之为琼脂，是能代替鱼胶的，而且一般都是用来做布丁果冻大菜糕等甜品。花卿颜在看到洋菜的时候，就想到了焦糖布丁。她存在空间里的布丁早已经吃完了，之前兮儿望着鸡蛋羹喊布丁，花卿颜就想着去找鱼胶给孩子们布丁吃。但鱼胶不好找，就算是找到了，她也不会提炼。
所以在看到洋菜的时候花清晰简直喜出望外，这东西完全可以代替鱼胶，做出更加清新的布丁来！
琼脂熬好了，余佳敏也抱着陶罐进了厨房，花碧落下意识的皱了皱鼻子，毕竟鲜奶带着一股腥味，确实不太好闻。但是花卿颜一点都没嫌弃，赶忙接过那陶罐，满脸的欣喜。
她想要这牛奶也不仅仅是为了做点心，更多的是想给两个孩子补补身子，毕竟是长身体的时候，应该要补补钙。
做布丁用不到这么多牛奶，花卿颜就分出来一些，洗了口干净的锅倒了进去放在灶上煮着。
花碧落伸出头往灶台上看了看，不解的问：“姐姐，你煮这做什么？闻着可腥了。”
“等会儿我放点花儿进去就不会有腥味了。”花卿颜拍了拍花碧落的头，从一旁放平日里泡茶用的花瓣和茶叶的架子上挑挑拣拣，最后还是拿了茉莉和普通的绿茶，捡了一些撒进已经煮沸的锅里。
不一会儿一股夹杂着茉莉清香的奶香从锅里飘散开来,两人拼命的嗅了嗅，恨不得把头埋进锅里去。花卿颜也不例外的深深吸了口气，鼻尖萦绕的全是奶香。这么纯正的奶香她已经很久没有闻到过了，她满意的点点头，起锅将已经变成淡绿色的茉莉奶茶倒进陶罐里，“拿去分着喝了，然后再给胡叔叔家送一些。”
“好的好的。”花碧落吸了吸口水抱着暖融融的陶罐飞快的跑了出去，恨不得马上就喝上几口，完全忘了之前自己对这牛奶的嫌弃。
花卿颜递给余佳敏一个小碗，碗里奶青色的液体晃晃悠悠的散发着诱人的香味，“尝尝，看喜不喜欢。”
余佳敏下意识的接过碗尝了一口，入口醇香丝滑，鼻尖全是茉莉绿茶混合的浓香。暖暖的，顺着喉道一直流进了心里。余佳敏捧着碗，喝得非常小心，就像是再喝琼脂玉露一般。
余佳敏虽然照顾了那牛奶不少时间，但她也不知道那牛究竟是什么品种，只是觉得新奇才买来养着。这也是她第一次喝牛奶，更没想到花卿颜会把这么好喝的东西给她喝。
花卿颜把她的表情看在眼里无声笑了笑，开始准备食材做焦糖布丁。
焦糖布丁是个很简单的甜点，就算在前世不用烤箱也能做。
花卿颜曾经看过一句话，说焦糖布丁，正在热恋的人不要错过；懵懂恋爱的人不要错过；经历过爱情历练的人，也不要错过；当然，嘴馋的人更不能错过。
花卿颜就是那个嘴馋的人。
焦糖焦糖，自然是要先熬糖。为了做点心，花卿颜可是在家里屯了不少的白糖。虽然现在的白糖没有前世那么精细，但贵在纯正。花卿颜倒了些白糖在锅里，和着冷水一起用小火，中途没有搅拌，只是时不时的晃了晃锅。
余佳敏喝完了奶茶，见花卿颜开始忙了起来，觉得不能就这么站着，于是问：“姑娘，给我安排些事情做吧，毕竟我已经受雇于姑娘了。”
花卿颜正准备蛋液呢，听余佳敏这么说也就没客气，“你去一旁的柜子里帮我找些小小的杯子来，然后用柜子里的油把被子内壁抹一遍。记住一定要抹均匀呀。”做布丁需要容器固定，好在花卿颜非常有先见之明的去镇上买了不少的小瓷杯，又借着这作掩护从空间里转移了不少出来，所以现在容器不缺。柜子里的油也是花卿颜从空间里特意拿出来的黄油。
余佳敏依言打开了柜子，望着里面的瓶瓶罐罐眼底闪过一丝惊讶。柜子里大大小小的瓷器，有很多形状材质和花纹都是余佳敏见所未见的，她觉得非常新奇。有些小杯子还是透明的，如同冰一般的晶莹剔透。
余佳敏察觉到花卿颜应该藏着很多秘密，但她没有没有询问，而是将这份心思藏在心里。
余佳敏从柜子里挑了十几个白瓷的小杯子，又依言给每个小杯子刷上了黄油，正好花卿颜那边的糖糖浆的颜色也越来越深，最后渐渐变成了咖啡色，花卿颜又再锅里加了不少的热水，煮了一会儿花卿颜见糖浆的颜色已经非常漂亮了，就起锅没有再煮。
花卿颜将锅递给余佳敏，“把糖倒进被子里，铺上浅浅的一层就行了。然后放到井里去冷一冷。”
吩咐完余佳敏，花卿颜的蛋液也打好了，不过布丁液可不只是蛋液就可以了，还要鲜奶。鲜奶已经煮好了，只需要再里面加上白糖，等到白糖完全融化之后，起锅将煮过的鲜奶倒进蛋液里，慢慢的搅拌。
余佳敏在一旁看着花卿颜的动作，没有可以去学，但这步骤实在是简单，她也学了不少。余佳敏进过厨房，也见过人做点心，但这样的还是第一次见，瞧着那渐渐浓稠的淡黄色液体，忍不住问：“姑娘这是做什么？”
“焦糖布丁。”
“布丁是什么？”余佳敏一脸疑问，这名字她从未听说过。
花卿颜笑眯眯的说：“就是甜点呀。”