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第195章鸡仔饼（第1 / 1页）

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林蓁从原主的记忆中知道两姐妹的关系一般，但是以前也没有这样针锋相对的。

要是秦崝跟村里其他男人是差不多的观念，李大姐这不是在挑拨人家小夫妻俩的感情吗？

看明白这一点的林蓁对李大姐就直接无视了。

听张大丫平日话里话外的意思，李大姐自从嫁人之后一心就向着婆家了，你心里把自己的男人捧得高高的那是你的事，凭什么要求别人跟你一样？

而且这也不单纯是想说服别人接受她的观念啊！真是为自己的妹妹好，大可以在只有两个人的时候私下叮嘱妹妹，这当着妹夫的面说这样的话，挑拨之意还不明晃晃的吗？

林蓁心里明白着呢，对这种喜欢找茬的人，越是跟她呛呛她就越是来劲，还不如漠视她，让她无能狂怒。

果然，见到林蓁根本不理会她，李大姐剁东西的声音越来越大。

旁边的大婶都看不下去了，主要是这个砧板是她家的：“佳丫，你这是吃了大力丸了？

“就算吃了什么丸也要收着点力呀！我看人家肉档剁大骨的用的力气都没有你这样大的，就算不怕把砧板都给劈了。这样剁也能把砧板木给剁掉不少，可人家要吃的是沙姜，不是沙姜木屑啊！”

李大姐的动作一下子像被按了暂停似的，不过她很快又重启，动作倒是收敛了不少。

只要李大姐不跳出来找存在感，林蓁基本上把她当成周围的大婶，布景板一般的存在。

十条鱼全部烤好，再把所有的配菜浇上去，林蓁他们的任务就算完成了。

正好这时前面的人过来通知开席准备上菜了，林蓁和秦崝就到喜席上吃饭去了。

本来李大姐还有陈斌也被安排坐在这一桌的，不过这位才坐下剥了几颗花生，看着来回穿梭的上菜大婶就坐不住了，起身走来走去，大声指挥着人家上菜先上哪一桌后上哪一桌，托盘怎么端，上菜应该在哪个位置……

林蓁坐在那里，明明没有跟李大姐有交集，却还是从对方不时看过来的目光中领会到了对方较劲的意思。

这有什么好较劲的？

林蓁不解了一瞬，才从对方略带挑衅的眼神中想明白，这是在显摆她在娘家能说上话呢？想显示她跟娘家的关系比自己跟娘家的关系好呢？

可是林蓁不稀罕啊！

连坐在旁边的李小弟都看出了李大姐的意思，跟林蓁说：“姐，吃饭，别理会她。这些婶子一年里去喜席上帮忙没有十次也有五六次，该怎么上菜早有章程，哪里用得着她瞎指挥？有这闲工夫还不如省口气吃饭呢！”

语气间好像对李大姐很看不上眼的样子。林蓁从原主的记忆中没有找到李小弟跟李大姐关系不好的印象，看来一段时间以来的投喂还是有效果的，他应该是看出了李大姐要跟她较劲的意思，所以才站在她这边不屑李大姐吧。

这小子还是有点良心的。

喜席是在中午摆的，其实十一点就开始入席了，吃完之后大概十二点多还不到一点的光景。

林蓁没有多留，吃完之后跟张大丫和李元福说一声就先离开了。

主要是俩人还要进山。

进山做什么呢？

明天他们不是准备到市里跟陈卓小姑父的那个老朋友接触吗？林蓁就琢磨着只有一个糯米糍分量可能有些不够，她准备多做一个小点心，到时候好增加谈判的砝码。

林蓁考虑过了，糯米糍口味清甜，外形美观，走的是清新雅致的路线。她准备另外做的这个鸡仔饼走的是重油咸甜的大众口味路线。

鸡仔饼的用料同样非常大众化，其中一样非常重要的配料是冰肉。

冰肉其实就是猪肥肉。

冰肉的制作非常简单，把肥肉切丁，冷水下锅汆熟后沥干水，晾凉后加白糖和白酒拌匀，放进密封容器里放进冰箱冷藏两个星期就做好了。做时间费时，不久时间越长冰肉吃起来就会越爽脆，这是肥而不腻的关键。

林蓁这次所用的冰肉就是两个星期前她腌制的，为了这她还特地把小型冰箱拿了出来藏在他们房间的床底下。

拿出来的冰肉要再汆一次水，汆水的过程中配齐其它用料。

先是把花生、芝麻等果仁炒香之后碾碎。

面粉放盆里，倒入溶化好的麦芽糖，拌开了再加入果仁碎、白糖、南乳、枧水、五香粉、胡椒粉等和沥干水的冰肉，全部和均匀后，平均分成约半个掌心大的剂子。

把剂子搓成小圆球，然后压扁，表面刷上蛋黄液，放进烤箱180度先烤十分钟，再转165度烤五分钟左右，停火后在烤箱里放凉再取出。

刚烤好的鸡仔饼口感偏脆，但还不是最好吃的时候，放个一两天后等有些回软了会比刚出炉时更好吃。

所以鸡仔饼做好之后，林蓁他们也不急着品尝，先收了起来。

下山后先到大队部去找队长开介绍信，用的理由还是秦崝要到市里医院去复查。拿到介绍信回了程家，林蓁马上把鸡仔饼拿出来放在房间里摊凉，到了晚上再分装到一个一个的小盒里，没急着放回空间，留待第二天出门前再收。

主要是空间里时间不会流逝，无法促进鸡仔饼的回软反应。他们明天不是准备带着这个去找市糕点厂的厂长吗？这样放在外面大半天，明天再带过去就差不多达到口感最好的时候了。

第二天出发的路上，林蓁拿了一个出来尝了尝。

甘、香、酥、脆、化。

甜中带咸、甘香酥脆，肥而不腻。风味的确独特。

到了市里，出车站后林蓁他们就找了电话，照着陈卓尔给的号码打过去。

本来他们是觉得一厂之长可能比较忙，没法随时抽身见他们，所以特意早点打电话过去约个见面的时间。而他们在中间这段时间里还可以去供销社那边转一圈。

结果没想到电话通了之后，这位谢厂长迫不及待地让他们马上过去，还贴心地连从车站这边到糕点厂所需要坐的公共汽车路线都给打听好了。

俩人放下电话，只好马上出发。

坐了半个小时左右的公交车，就到了目的地。下车之后往前走约三十来米，就见到了市糕点厂的大门。

门口那里站着一个穿着中山装的中年男人，胸|前口袋插着一支钢笔，头发梳的一丝不苟。

“你们好，我是谢宇。欢迎欢迎！”中年男人见到林蓁和秦崝俩人马上往前走了两步迎过来。

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