268.自助餐（第3 / 4页）

李长平淡定的笑了笑，回道：“这个好办，河鲜就慢慢上，客人抢完一轮后隔一段时间再上，他如果愿意死等那就让他等好了。”

这会儿的河鲜种类少的可怜，老战士们养的品种有小龙虾，螺类，王八，河蚬，黄鳝以及部分淡水鱼等等，如果一盘红烧肉和一盘小龙虾让大家选择，正经人都会选择红烧肉。

现在的老百姓讲究的是吃饱吃好为主，不像后世的老百姓，完成了从吃饱到享受的转变了。所以一盘红烧肉的诱惑绝对比小龙虾强多了。

肉这种东西好吃是好吃，但是吃多了就腻，腻了你得选择吃点爽口的吧？

甭管客人选择主食，水果，糕点，青菜，那成本比肉还低。

综合来说，李长平认为单个客人的成本两块钱足以。

小弟们还有点迷糊，开个餐饮都有这么多弯弯道道吗？

“那长平哥，咱们这个自助餐收多少钱合适啊？”

“三块钱。”李长平笃定的回道。

“啊？多少？三块钱！这是不是有点贵啊？”小弟们暗暗咋舌，三块钱已经是一般工厂普通工人两天的工资了。

“贵是相对的，我们东西多，而且做的不是让人天天来的餐饮。”李长平脸色不变的说道。

三块钱确实挺贵的，不过四九城这几年受改开的影响，肯干的老百姓多多少少都攒下了一点钱，花个三块钱吃一顿任吃任喝的大餐还是负担的起的。

就如拿着三块钱去外面饭馆吃饭，可能也就是四菜一汤，但是自助餐呢？

多达数十种菜肴任君选择，想吃什么拿什么，别撑死就行，相比之下就太划算了。

不管是自己来吃，家庭聚餐，请客吃饭都很合适。

所以三块钱是李长平认为相对合理的价位，几乎属于薄利多销了。

当然啦，舍不得三块钱的老百姓还是占多数的，可是这里是四九城诶，当前全国经济最发达的地方，穷人多，有钱人也不少。

尽管小弟们还有点疑虑，但他相信自己长平哥，于是用力的点了一下头，说道：“长平哥，我们听您的，您说怎么办就怎么办，就是这本钱我们怕不够。”

“那你们就用服装厂的分红去银行做抵押。”李长平笑着说道。

倒不是李长平不愿意借给他们钱，而是借给他们钱了，挣钱之后怎么办？

所以啊，反正他们有分红在，在银行又有熟人，很好办理贷款的。

小弟们一听，都是齐齐将目光看向了李长平，意思很明确，那就是让李长平帮忙办理一下银行贷款。

李长平无奈的拿起电话，给如今服装厂的负责人打了个电话，将事情告知了对方。

说完之后，六人就是痛痛快快的吃了个饭，第二天五人就回了四九城之中。

回到四九城后，五人也是没有闲着，跟了李长平这么久，多多少少还是很有能力的，很快就是讨论出了餐馆地址选在哪，该怎么装修，开业要不要举行什么活动，要招多少人等问题。