第589章 江南 真穷的吃土（第3 / 5页）

“经过调查，在西省，还有东北地区，一些家中有黄土坑和黄土灶的妇女，很少会患上顽固的妇女病这一现象。”

“经过研究发现，西省的黄土竟然有排除毒素、促进新陈代谢、调节身体平衡的独特保健功效。”

“除此以外，还有许多的药用价值。”

“譬如黄土无毒无菌，经过常年光照，对于溃疡和肠胃不适，特别是水土不服有奇效等等。”

“而炒指经过黄土的翻炒，已经成为一味适合大众口味的保健食品。”

“谁家的孩子吃得多了，积食了，首当其冲的还是找几个炒指给他吃，一会儿就会好起来。”

“谁要是胃酸，吃几个，也会好很多。”

“还有小儿惊风等，也可以用炒指来作良药。”

“炒指药用价值已经得到认可，并名声大作，已然成为西省的特色传统小吃。”

“甚至在抗日战争时期，西省也是八路军的中药根据地之一。”

“那里善良勇敢，自然是全力支援抗战。”

“在“家家都有八路军，户户都有子弟兵”的革

命老区，在“最后一块布送作军装，最后一粒米送作军粮”的军民鱼水情中，由于炒指便于携带，乡亲们就把炒指送给八路军，以作军粮，支援前线。”

“可以这样说，炒指在八路军转战南北的战斗中，真的发挥了积极的作用。”

说到这里，江南似乎想到了什么，并没有停下来，继续开口道：

“现在一些人嫌弃用黄土翻炒的炒指，可在以前，如果不是皇亲国戚，说不定还吃不上呢。”

“炒指的出现最为可靠的说法是在西晋末年，石勒带兵打仗，日常的食物容易腐烂，于是，石勒就想了个办法。”

“他让人们把面和好后，擀成厚厚的饼。”

“然后切成手指大小的面条块儿，用水煮熟了再上火烤干，这样带起来就方便多了。”

“可士兵在征战过程中，经常有水土不服的情况。”

“石勒手下的一个火头军就试着用家乡干土磨成粉，用铁锅将干土滚沸后再来炒这个面条块儿，没想到炒出来香脆可口，对治疗水土不服也有奇效。”

“公元319年，石勒登基称帝。”

“为了纪念黄土炒指帮他安立天下，石勒就为这种面食制品赐名“皇土炒指”。”