第一百八十一回 集广益闲话孔府菜 胯宝马…（第1 / 3页）

一旁的怀月也随声附和道：“对呀，无择哥哥所言极是。

然问题是官家吃遍天下珍馐美味，要如何做，方能一举攻下圣心呢？”

洛怀川见二人与自己心有灵犀，自然十分欣慰地赞道：

“无择哥哥果真思维敏捷，堂姐之担忧也在情理之中。

自打昨日我知晓其他酒楼仿制了白矾楼的菜品后，愁得是一夜无眠。

郁闷之间，便想在菜肴的制作上下些功夫。

自然便想到了《论语??乡党》中的那一句‘食不厌精，脍不厌细’之言来。

又想到了公元前195年，汉高祖刘邦路过山东之时，特意前往阙里孔庙祭祀孔子。开孔庙由家庙向国庙转变之始。

诸侯卿相更受大儒董仲舒‘罢黜诸家，独尊儒术’之思想熏陶，从政前，常先谒孔庙。

汉元帝时，对儒术之渴求愈加强烈，对孔子后人亦越发尊崇。

曾征召孔子第十二世孙孔霸为帝师，赐食邑八百户，并以皇帝之名义奉祀孔子。

余外，历代文人骚客、衮衮诸公，甚至州县官员经常吃住在孔家。

如此一来，便将各地精美的烹饪之法留在了孔府。这无疑给予了我莫大的灵感。

我们何不亲自去仙源县拜访一番，将珍馐美味收集整理起来，为官家备一桌饕餮盛宴。

便定于阴历八月二十七日孔子诞辰之时，权当做官家莅临白矾楼祭祀孔先圣了。”

其实洛怀川知道孔府菜为现代八大菜系之鲁菜，为乾隆皇帝御定之官府菜。

宴席遵照君臣父子之等级而有不同规格。但最初开府建菜，还是仁宗的功劳。

孙无择与怀月无不为洛怀川的主意感到震惊。同时也十分认可，不过孙无择还是提出了一个严肃的问题。