30. 酱香浓厚卤肉饭 我吃了,诶我还没吃呢……(第2 / 4页)
“能能吃了吗”姚可可盯着那不断变少的汤汁,总觉得汤汁变成水汽散在了空气里,只要深呼吸,就是用另一种方式吃到了。
“马上就好。”蒲芮开了大火收汁,又用另一个锅烧水烫了些青菜。
随着电饭煲“叮”的一声响,姚可可似乎听到了开饭的钟声。
蒲芮将米饭盛到木碗里,酱色的卤肉和茶色的鹌鹑蛋铺在米饭上,汤汁瞬间被米饭吸走,将那白生生的米饭染上一层深棕色,洋葱碎和香菇丁错落其间。
她又用勺子舀了一大勺汤汁,转着圈淋在肉与饭上,汤汁流过深棕色的肉,在米饭间蜿蜒,又顺着米饭的缝隙渗入其中。
最后将烫青菜放在上面时,姚可可的眼睛都已经直了。
“接下来老板你坐在这里,先轻轻搅拌米饭,然后吃一口。”
姚可可咬着后槽牙忍住饿意,要不是她必须掌镜,真想坐下来干上两碗这香喷喷的卤肉饭。
蒲芮看到了她饿得发亮的眼睛,笑道“要不然你先吃一碗”
“我忍着等会儿再吃要不然这一吃可能就停不下来了”姚可可感觉此刻她的意志力拉满了。
“好。”蒲芮笑笑。
小亭子侧面的长条桌子是
暗棕色的,有着木制特有的纹理,按照姚可可的要求,蒲芮把卤肉饭放在这张桌子上,木碗左右整齐地放着木勺和木筷子。
蒲芮拿起木勺,轻轻搅动着米饭。沾了汤汁的米饭发出软稠的搅拌声,有些没沾染汤汁的米饭表面都被棕色的汤汁浸染,肉块山簌簌倒塌,和米饭混杂在了一起,热气随着她的动作呼呼往外冒。
“我吃啦。”蒲芮舀起一勺堆着肉的米饭,送到嘴边时停顿了一下,又立马拿远了些,来回假动作了几次,“诶,你猜怎么着我还没吃呢。”
蒲芮眼神灵巧地看着姚可可一笑,姚可可绷不住了,吸溜着口水开始假哭“嘶呜呜呜,老板你快吃吧”
“诶,我吹了吹又吃了。”蒲芮不逗她了,轻轻吹了吹那口饭,送入口中。
浓郁的酱香在舌头上晕开,轻嚼几下,饱满的米饭粒粒分明,沾染了浓郁的酱香和肉香,五花肉肥而不腻,瘦而不柴,肉香浓厚,洋葱炸得焦焦脆,尾调还有点甜味。
蒲芮闭上眼睛“嗯”地拖长了声音,评价道“yuy”
愣了两秒,她歪着头睁开一只眼睛“拍好了吗”
姚可可被蒲芮可爱到了,笑了两声,又馋得不行地放下摄像机“好了好了,这下换我吃了。”
蒲芮给姚可可盛了一份卤肉饭,姚可可一手接过饭,另一手的勺子立刻舀了一大勺饭塞进嘴里。
同时咀嚼三块五花肉简直香到爆,肥肉部分软乎乎的,每嚼一下都被挤压出浓香的酱汁,吃着滑滑的,却一点儿也不腻,瘦肉部分肉丝分明,内部肉汁充沛,一点儿也不干,还很有弹性。
米饭被酱汁泡软,酱香浓郁,混合着米饭原有的清香,每一口都是对味蕾的震撼。