19. 黑椒牛柳意面 “奶奶你关注的年更博主……（第2 / 5页）

锋利的菜刀上下翻飞，快得仿佛有了残影，停下来的时候，完整的辣椒和洋葱，已经全部变成了细细的丝状，码放在一起，规整极了。

郭若峥本以为这边就是一家普通的小吃店，原本录做菜视频也只是走个过场，重头戏还是她吃美食的部分，蒲芮这一炫刀工，她瞬间睁大了眼睛，不自觉跟着蒲芮的动作加进了运镜。

紧接着，蒲芮从塑料泡沫箱里拿出冰鲜的牛肉，放在案板上，丝丝凉气围绕着新鲜红润的牛肉打转，蒲芮逆着纹理把牛肉切成一绺一绺的小条。

接着是加入各种酱汁、黑胡椒和淀粉腌制，那牛肉间还掺杂着几丝白色的筋，红白交杂间染上棕色的酱汁，格外好看。

蒲芮拿出白天买的意面，拿出一把意面打着转下入烧开了水锅中，笔直的面瞬间柔软地塌入沸水中，趁这个时候，她把秘制酱汁按照比例调好。

腌好的牛肉入锅，不多时就由红色变成了棕色，肉块也从松软变得紧实起来，带有黑椒粉香气的肉香味道从锅里飘出来，郭若峥忍不住嗅着空气中的香味，把镜头拉近了些。

青红辣椒丝和洋葱丝混合在一起下锅，几种颜色混杂在一起，看上去有种别样的生机，炒熟之后，再将牛肉下锅，这样既能让刺激性味道给牛肉镀上一层绝味，又不会让这些味道喧宾夺主，掩盖了牛肉本身的香气。

煮软的意面过水后，是肉眼可见的弹滑，用筷子夹起来时都有些打滑，蒲芮把面加入锅中一起炒，又加入秘制酱汁。

那酱汁融入了生抽的咸香，蚝油的鲜味，淀粉的略微浓稠，还有黑胡椒粉再次的浸染，一加入锅中，香味瞬间翻了好几倍。

一样样食材入锅，香味一次次叠加，郭若峥在旁边拍着，咽口水的动作越来越块，随着饿意的加重，她甚至觉得拿手机的手都有点没力气了，只想来一大碗香喷喷的黑椒牛柳意面。

蒲芮将做好的两份意面放入盘子中，又将锅中的酱汁淋在上面，那棕色的酱汁缓缓流过小麦色的意面，又随着面条的弧度渗入面条内部，看得郭若峥眼睛都直了。

拍摄完成后，郭若峥跟蒲芮道了谢，第一时间没有先去检查录制的素材什么效果，而是先端着意面走进了大堂，眼睛盯着意面片刻不离。

“嚯，看着点路，别摔了。”尹卿城调侃道。

“看来她跟我一样，被这深夜食堂的美食吸引住了。”叶宿景笑道。

“岂止是吸引啊，我看她这是着迷，入魔了这是。”尹卿城原本还在笑，可当郭若峥把黑椒牛柳意面放在桌子上时，飘来的香味让他愣住了，“这么香酱汁这么浓郁的吗”

“先吃吧，闻到这个香味真的，瞬间饿了。”郭若峥分给两人筷子之后，坐下就开吃。

挑起一筷子意面，那面中包裹着的热气瞬间释放出来，腾腾上升，融入到了顶灯散下的光柱里，比之前浓郁更多的牛肉味和酱汁味道释放出来，尹卿城瞬间被这香气征服了。

意面太过弹滑，筷子挑起的时候还有几根滑落，郭若峥吹了几下，赶紧把面送入口中。

每一根意面都包裹满了浓郁的酱汁，翻炒过程中酱汁将面完全渗透入味，嚼几下，满口都是酱香和牛肉香气，紧接着黑胡椒略带刺激的麻感席卷舌头，不仅没让人不舒服，反而刺激得人更加胃口大开。

郭若峥咬着意面微微抬头，连唆了几下，口中塞满了意面，咀嚼起来软糯弹滑，香味四溢，一口吃完，她忍不住舔着嘴唇上的酱汁“太香了太香了怎么一份意面也可以做得这么好吃啊”

尹卿城盯着她盘中的面，大块的牛肉以及色泽鲜亮的菜丝夹杂在意面间，意面上裹满了棕色的酱汁，在灯光下微微泛着光泽，尹卿城忍不住叹道“你让我好后悔点了排骨饭没点意面啊。”

他又转头看向叶宿景“我尝尝你的那份”