13. 巴沙鱼粉丝煲 每一口都是精华(第2 / 5页)
更让蒲芮满意的,是桌子上放着的崭新的可乐机。
蒲芮拿了个杯子放在下面,一按可乐机按钮,气泡十足的可乐落在白瓷杯里,激起一片雪白细碎的泡沫。
该可乐机可以无限自动补充可乐,不需要专人补货。
蒲芮听到这悦耳的声音,喝了一大口可乐。
刺激的口感滑过舌尖,甜甜的可乐像是跳跳糖一样在舌头上跳跃,白色的气泡随着可乐的下咽缓缓退潮。
一口可乐下肚,整个人都清爽了。
蒲芮吨吨吨喝了几大口,回味着嘴里甜丝丝的味道,打开了系统派人送来的塑料泡沫箱。
其中一箱是红枣干,每个的个头都很大,色泽喜人。另一箱是补货的鱼肉,不过那鱼肉除了小黄鱼,竟然还有巴沙鱼。
那巴沙鱼是处理过的,每条都有手臂长度,白生生的,略带点粉嫩,更喜人的是,这鱼一点刺也没有,怎么做都鲜嫩好吃。
蒲芮本来只想做牛奶红枣小圆子,现在准备再加一道巴沙鱼粉丝煲,她打电话给二十四小时超市的送货员,送了粉丝和配菜过来。
蒲芮把巴沙鱼放在案板上,锋利的刀光闪过,巴沙鱼瞬间变成了大小均匀的块状。她把鱼块放在小盆里,撒上黑胡椒、大颗粒的海盐、生粉一同抓拌,再挤入柠檬汁去腥腌制。
切成碎末的小米辣和蒜,一红一白,放入油锅中,三两下,伴随着呲呲啦啦的声音炒香,放入洗净的娃娃菜、切丁的西红柿、泡软的粉丝,最后再放上腌制好的巴沙鱼。
锅里原本都是清淡的颜色,加上几勺棕红色的豆瓣酱,淋上棕色的耗油、生抽和料酒,再来几勺糖,原本单调冷清的锅内瞬间热闹了起来。
加上足量清水,盖锅盖焖上一阵,再次打开锅盖时,浓浓的鱼肉香气随之四溢,汤汁沽咕嘟嘟地冒着泡,那软乎乎的粉丝和嫩呼呼的鱼肉被气泡推着左右摇晃。
蒲芮趁着巴沙鱼粉丝煲焖煮的功夫,将红枣泡上,又将糯米粉加水和面,搓成一个个指甲盖大小的小团子,而后把“做个好梦”的木牌扔在了锅子底下。
温润的牛奶落入小锅中,一个个圆滚滚的小团子像是排队跳水一般,落在了逐渐温热的牛奶中,暗红色的红枣碎在其中浮沉。
等到小团子飘起来,加一些糖,热乎乎的牛奶红枣小圆子也做好了。
抽屉里又生成了两块价格牌,“巴沙鱼粉丝煲,20元碗”,“牛奶红枣小圆子,10元碗”,蒲芮把价格牌挂在了亭子外面。
一行五人穿着蓝白高中校服,背着书包,从主街转了个弯,看到了台阶下的小亭子,停住了
。
“彭子辉说的深夜食堂,该不会就是那个吧”吕泽柏皱了皱眉头。
“一半就是这个了。”唐雨琴看了看门头,又看了看手机导航。