6. 虎皮鸡蛋 当老板好安逸哦(第2 / 4页)
卷三爷在位置上坐定,用勺子舀起一个鸡蛋,那鸡蛋在勺子中微微颤动,淡若游丝的热气散出来。
他咬了一口,表面深棕色的褶皱夹杂着很多咸香的酱汁,软乎乎又格外入味,嚼起来有几分煎鸡蛋焦边的味道,更多的还是浓郁的酱香味。
在小火慢煨中,酱汁早已层层渗入了鸡蛋当中,咬开外层,蛋清已经被染上了渐变的棕色。
越是接近鸡蛋上的切口颜色越深,越是往内颜色越浅,层层向内咬去,味道逐渐从酱香浓厚,过渡到能尝出来蛋清最本真的蛋白质味道。
“是因为加了酱料的原因吗这鸡蛋竟然有肉的味道”卷三爷惊叹着,又咬了一大口,在嘴里细细品味。
蛋黄绵密细腻,略带粗糙的口感,在舌头上轻抿,就化在了舌尖上。
“这么一加工,比白水煮蛋好吃太多了吧”
吃完了一个虎皮鸡蛋,卷三爷意犹未尽地唆着筷子,又夹起几丝葱花丢进嘴里,清新的菜香化开了口中略微厚重的酱料味道,一浓一淡很是相宜。
卷三爷原本还顾及形象,吃得比较小口,吃完第一个鸡蛋之后,他就完全放开了手脚,大口吃着,吃得嘴边都是棕色的酱料,头上的书页都飞起来了。
蒲芮把手抱在脑后,躺在椅子上盖着小毯子听歌,目光被卷三爷狼吞虎咽的吃相吸引了。
很自然地,她把目光转向了那锅冒着热气的虎皮鸡蛋上。
黎暮盏原本准备把锅盖盖上,捕捉到了蒲芮的视线后,他的动作停顿了。
“你的那份蟹柳滑蛋汉堡做好了,要不要也尝尝这个虎皮鸡蛋”
“好的再来个鸡蛋”蒲芮把耳机线一拔,拿起盘子递给黎暮盏。
黎暮盏见到眼前这个懒懒散散的人忽然精神百倍,微怔之后弯了弯眼睛,眼底带了三分笑意,接过盘子。
蒲芮再次拿回盘子时,白净的瓷盘上面已经多了个香气诱人的汉堡,以及一颗浑圆的虎皮鸡蛋,即使鸡蛋表面都皱皱的,也并不能阻止它们在盘子里滚来滚去。
“不许调皮。”蒲芮叮嘱着那颗鸡蛋,而后将盘子放下,拿了双筷子叉着鸡蛋吃。
鸡蛋外层褶皱的皮的颜色真的像虎皮一样,嚼起来又很有油炸豆腐皮的质感,疏松轻软,带着几分豆皮般的韧性。
一咬,几丝酱汁被挤出来,落在舌尖,吃得人格外满足。
内层的鸡蛋被生抽提起了
鲜味,又在冰糖的作用下,在咸香中带了几分回甘,一个鸡蛋细细嚼碎,还真如同肉一样好吃。