第29章 餐厅改革(第2 / 4页)
她好不容易找了一个,然后让对方按照她的设计好的比例做菜,从刀工到调料没有哪步是差的,可是结果却出人意料。
他们两个人做的菜品味道差距很大。
这搞得人家厨师也很不愉快,人家还觉得她是在涮他,觉得她肯定有某些秘方没有告诉,然后要求他和她做的一样。
惹得人家怒气冲冲的走了。
这事儿真的很奇怪!
到现在她还摸不着头脑,不过也隐隐有些思绪,但是没抓住。
虞砚瓷再次建议:“要不你限流?搞预定?一天只接待几桌呢?”
宋裴岐:“这个可以,就是挣钱会少!”
“提价格呗!”
真正愿意来吃的不会管你的价格是多少,现在的价格就不是普通老百姓吃得起的,再提高一点也没差到哪去。
闻傅宁没说话。
讲真的,会员预定的模式确实是一个非常好的方法,但是哪些人作为会员呢?
她骨子里是带着文人的清高的,有自己的底线与志向,她的初心是心里的一片净土,她并不想让食客变成只为有钱有权的人服务的餐厅。
用厨艺赚钱,惹上俗气,是她为了生计迫不得已的做法,但她不想让自己变得世俗,让餐厅变成彻头彻尾的赚钱手段。
她想要钱和理想相结合。
察觉到她的沉默与犹豫,虞砚瓷抬眼仔细观察面前的女孩。
她的身上气质非常矛盾,有身为大家闺秀的端庄,也有身为一个平常人的自由。
他心思一向细腻,从对方的沉默里品出了不一样的意思。
“是有什么其他顾虑吗?”