第16章 居家厨娘（第3 / 3页）

程秀到细菜摊子，瞅着蘑菇贵得要死，金针菇都卖到一块八一份了，连便宜点的鸡腿菇也要五毛钱一斤。

别人只知道买蘑菇，程秀却是门儿清，让卖蘑菇的婶儿给自己拿蘑菇脚。

蘑菇脚就是蘑菇最底下那一截，味道好还不压秤，两毛钱能整一大堆。

鸡骨架外加蘑菇主要来吊高汤，人多当然是面条管饱肚。

程秀在国营饭店里也做素面，一套流程得心应手，一回家直奔公共厨房，先挪蜂窝炉生火把正只鸡骨架煨上，然后去家里拿面粉。

顾硕正在整理，经他整理过的家具排放得很齐整。

他看程秀没处下脚进来，打开柜子翻出两个布袋，挨个拿手指头捻了一把就递过来面粉。

连淀粉和面粉都能分得清楚，程秀就知道人在家务活上不是个甩手掌柜。

瞧见顾硕头上有汗，程秀下意识掏出口袋里的手帕让人擦汗，这才下了楼。

家里面粉剩得不太多，所以程秀又掏出几个土豆煮熟了做土豆粉。，

土豆粉不难做，压出土豆泥加土豆淀粉家木薯粉揉巴揉巴再搓成长条完事。

普通城里用户多用的八五粉，八零粉，再次一点还有九零粉，区别就是做出来的面条和碱水面一样，会微微发黄，越次的面粉黄色越重。

反正程秀打小到大没吃多少回富强粉，听说那是干部领导的标配。

揉面的间隙她已经开始做红烧肉，这会已是肉香四溢。

自家两个炉子都用上了，程秀还跟别人借了个炉子。

当然，蜂窝炉随便借，煤球还得自己出。

借来的炉子主要是来烫面条。

等面条滚开时也不耽误程秀拿空碗来装高汤，加一勺酱油，一点味精，撒上葱花，滚开的面条往里头一捞就能出锅。

程秀利索，从买菜到做好饭顶多就一个半小时。

四个男人在大冷天忙出了一身汗，从一楼杂物间里搬出来几个电缆轴当凳子，呼啦啦的吃起来。

程秀外公和亲爸都是厨师，随便露两手都能让几个男人吃得心花怒放夸奖不断。