第40章蒸大肉包（第2 / 4页）

宋安安觉得，像大肥肉在手机下单是很划算的。

这年代大肥肉是好东西，二十一世纪的价格却便宜得很。

倒是排骨，二十一世纪的价格可贵着呢，比肉贵多了。

但是在这个年代，价格却远远比不得肉贵。

如果去副食品店买的话，运气好不用票，价格还比较便宜的。

多喝点鸡汤，排骨汤，都是比较营养补身体的。

宋安安将排骨洗干净，放在了砂锅里。

然后又切了几根山药放进去。

不需要啥复杂的做法，炖汤的时候，往排骨里加点儿盐，加点儿姜片进去，炖出来就足够香的。

砂锅放在煤炉上慢慢的熬着，宋安安就不去管了。

这会儿，她去准备大肉包的肉馅去的。

宋安安想着多蒸点儿大肉包，索性就拿了三斤肉出来。

三斤肉，份量是真的不少的，尤其是这年代，谁家能一次性吃个三斤肉。

只是做大肉包，三斤肉垛成肉泥，也是不小的工作量。

宋安安自己亲手剁了小小的一部分，剩下的都直接塞进了空间的绞肉机里，直接绞成了肉馅，省了不少的功夫，也能给自己手省点力气。

不然等着这三斤肉都剁成肉泥，自己的手也得酸死的。

肉剁成了肉馅以后，接下来就是放调料。

宋安安只打算做纯纯的大肉包，不加别的东西进去。

毕竟吃纯肉馅儿的包子才是最爽的。

肉馅调好了，宋安安又去看了下面粉发酵的情况。

嗯，发酵的差不多了。

肉成面团，开始包包子。

宋安安突然想到，自己好像没买蒸笼啊。