第135章，烙一顿发面饼（第1 / 1页）

丁珊珊一点头，“能，今天晚上嫂子烙顿发面饼，我一会把面揉好了，先放在一边醒一会，再熬点骨头汤，炒两个菜就行了。”

“你先把菜摘了把，骨头洗了，然后把火点着了。”

丁珊珊说完拿出了几大块带着不少肉的骨头，有脊骨，还有棒骨，从平台拿出来都是新鲜的呢，一起放在了盆里。

还有一把蘸酱菜和小葱十来个土豆，一大块纯猪瘦肉，两根铁杆山药，山药是这里没有的食材，都是丁珊珊在平台里买的，山药还有药用价值，和大骨一起炖汤，对滋补身体很好的。

丁珊珊特地嘱咐李博武，给山药削皮的时候一定要戴手套，削完皮就把山药泡进水里冲洗几遍，山药表皮有一层粘液，虽然炖熟了以后很有营养，可处理的时候，千万不要粘在皮肤上，不然会引起过敏，非常痒的。

李博武答应着，说知道了，她才去忙别的。

再弄个炒个青椒土豆丝，一个姜丝炒肉，做的量都大点，外加一大盆山药骨头汤，就是今天的晚饭了。

李博武非常听话，先拿柴火架在灶坑里，把火点着，锅里添上水，然后动作快速的，噼里啪啦洗骨头，烧水清洗两不误。

然后把丁珊珊买的小香葱扒皮小青菜也摘了，放在一旁的盆里，一会一起洗，夏天的时候，就着院里的小青菜吃小葱，已经是家常菜了。

现在天气炎热，食欲不好，没有点重口味的东西，热气腾腾的饭菜出锅都热气喷脸，热上加热，根本吃不下去。

紧接着，小心带着家里常用的胶皮手套，把两根山药的皮，全都削了下来，没有碰到一点粘液，把山药泡进了清水里，然后就削土豆皮。

另一边丁珊珊把配菜胡萝卜丝和青椒丝，各色调料都切好装盘，家里人口多又能吃，每顿饭做的都不少。

面醒好了，丁珊珊又揉了一遍面，把面做成大小一致的面剂子，然后扬上干面，用擀面杖擀成一张张面饼，铺在一旁的盖帘上。

还留出了一些面剂子，在里面包了些白糖，她自己比较喜欢吃甜的，以前都习惯了，每当烙发面饼都会做几个糖饼，现在也是一样。

那兄弟俩不说，相信李博宏一定爱吃，别问她怎么知道的，因为那孩子爱吃糖。

看丁珊珊在一个人忙活，灶坑架好柴，就不用时刻看着了，一会看一眼就行，李博武就想上手帮忙，“嫂子，我看擀这饼也挺容易，要不我帮你擀吧？”

丁珊珊看看时间，觉得也行，要是她一个人忙，的确挺慢的，旁边还闲一个人，“行，其实擀这饼没啥技术含量，谁都能擀，你照着我擀的大小和样子擀就行，快到吃饭点了，你大哥他们也要回来了。”

“烙饼时间慢，你这边擀，我那边烙，正好两不耽误。”说完放下擀面杖，用围裙擦了把手，打开另一口小点的锅，拿过软柴火点着火。

先现在没有现代化煤气和电气化锅灶，都是用原始方法做饭，尤其是烙饼，火不能太硬，尤其不能用木头柴火，不然就是有再好的手法，饼也会烙糊的，丁珊珊知道的这么多，全是因为，她有一个住在农村的奶奶。

锅很快热好，火也上来了，丁珊珊倒上油，把锅四边也都沾上油，拿起盖帘上的一张饼放在锅里，紧接着又放了第二张，第三张，第四张。