第70章 炖红烧肘子（第3 / 5页）

顾行泽唤醒二弟，率先干活，顾行旻回神，没想太多，紧跟其后。

没做多久，顾母便派人叫他们回去吃饭。

苏有容特意将两个猪肘子拿出来，先用热水滚一遍，放入葱姜和料酒去腥，撇去浮沫，将剩下的高汤盛出，这可是给孕妇补身子的好东西。

然后用刀仔细将肘子上的细小绒毛刮干净，放到一旁，起锅烧油，油温不高时放入糖块，不断翻炒。

“夫人，颜色变了，黑乎乎的，真的能吃吗？”

春之不放心问，神色担忧。

“要的就是这个颜色，等会儿就闻到了。”

苏有容有条不紊添水加柴，然后放下肘子，将炒好的糖色浇在肘子上，相继放入大料和作料，让春之小火慢炖。

这种柴火烧出来的肘子比高压锅会多出几分特有的香气。

处理好肘子，剩下的菜不用她动手，有下人会处理，她只需盯着肘子就好。

所有的菜都做好，她又用剩下的高汤给陈氏下碗面条，她现在不宜吃太过油腻的东西，而顾母细心让下人去街上打几壶酒回来。

“尝尝我新做的红烧肘子。”

苏有容招呼大家坐下，把肘子放在最中间，手边的顾玲儿已经馋得直吞口水。

“大嫂，香！要吃。”

顾玲儿指着中央的盘子，用力扯住她的衣袖。

苏有容一反常态没有立刻答应，而是把她抱在腿上，耐心诱导。

“什么香啊，玲儿不说清楚，大嫂也不知道啊。”

顾玲儿急得眉毛皱成一团，却不像往常大吼大叫，或者呆傻不懂表达自己的需求。

她憋得小脸通红，在座的人没有催促，期待的目光投向她。

“肘子，要吃！”

顾玲儿清晰说出肘子二字，苏有容奖励她，夹了一大块肥瘦相间的肉放进她的碗里。