第65章 阮汐汐：打脸啪啪啪,真响（第2 / 4页）

她梗着脖子，咬牙切齿地看向被护得严严实实的阮汐汐，不死心道：“如果汐汐真的像你们说的那么聪明，那让她表现出来啊，不说出来，我又怎么知道汐汐是真聪明还是假聪明。相信直播间的网友们一定也很好奇。“

哎哟，他这暴脾气——

阮飞云气得直撸袖子，就想上前干架，后面还是阮汐汐的小手一把拉住了他。

她小短腿往前一迈，摇头晃脑地背起来起了化学元素周期表的口诀，“氢氦锂铍硼，碳氮氧氟氖，钠镁铝硅磷，硫氯氩钾钙——”

念完之后，她挺挺自己的小奶肚：“而且我还知道一些生活中的化学小知识。”

“胡阿姨，你知道松花皮蛋为什么会有漂亮的跟雪花一样的外形吗？”

胡曼白被刚才阮汐汐那一连串化学元素周期表给背懵逼了，还没来得及反应那些是啥，被阮汐汐这么一问，她下意识地摇了摇头。

紧接着，阮汐汐就开始解释，“因为在皮蛋的制作中，灰料中的强碱，也就是氢氧化铁，就是氢氧化钠跟氢氧化钾，会从蛋壳外渗透到蛋清和蛋黄中，跟里面的蛋白质发生作用，使得蛋白质分解凝固并释放少量的硫化氢气体，同时渗入的碱进一步地与蛋白质分解出来的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体就会以这种一朵一朵松花的漂亮外形凝结在蛋清之中。”

“我这么一说，胡阿姨你听得懂吗？”

胡曼白脸色难看地张张嘴，脑子混乱一片什么蛋白质，什么硫化氢，什么碱，她那张小小的嘴巴怎么会说出这么多复杂的化学名词？

阮飞云骄傲地挺起胸脯，往阮汐汐面前那么一站，冷飕飕地笑道，“胡阿姨，听到汐汐说的吗？你懂松花蛋怎么做了吗？”

“还有脸说我们汐汐作假，你先反省反省自己吧，三十快四十的人了，居然连这个都不知道，真是丢脸。”

胡曼白捂着胸口一口气没上来，差点被阮飞云给气死了。

她想说在场的除了阮汐汐之外，别人还知道这个松花蛋的做法吗？

不是专业人士怎么可能会懂？

“可是我也不是专业人士呀，为什么我就懂呢？”

阮汐汐软萌萌地开口反问，与此同时，顾苏木也挺身附和，接下去道，“因为硫化氢气体与蛋黄还有蛋清中的矿物质生成各种硫化物，所以蛋黄跟蛋清的颜色也会发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。这就是松花蛋的化学知识原理。”

“我跟汐汐一样不是专业制造松花皮蛋的，可我们都知道，为什么胡阿姨你这么大了，却不知道？我们是不是可以理解为胡阿姨你一点都不好学？这三十多年都白活了？”

“这也就是为什么张静瑶不聪明，都三岁了，成天就只知道哭的原因吧！”