第091章,上门抢人（第2 / 8页）
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一个肉包卖两毛钱，一斤猪下踹加上点儿野菜，能出一百个肉包，也就是二十块钱，油盐调料顶天了花上五分钱。
也就是说，他花一毛钱就能挣出来二十块钱。
还有那菜，比如土豆买长芽的，西红柿买烂掉的，把那土豆芽还有坏掉的部分用刀一削就继续用。
总之那个张老板能在人工跟食材上省出天来，所以就算他半价卖，也能挣不少钱。
我不行，别说让我用劣质的食材做菜，就是食材蔫吧一点儿的我都接受不了，还有肉也必须是好的，这是我开饭馆的原则。
如果为了挣钱而选用劣质的食材，我宁愿选择关门。”
孙旺祖说到这里，喝了口茶水，润了润嗓子。
林知瑜明白了，孙旺祖用的都是上好的食材，成本很高，若是搞低价竞争那一套，还真搞不过那个张老板。
“张老板用劣质食材，大伙就尝不出来吗？”林知瑜很是不解，“按理说，经常下馆子的人都注重口感跟味道，用劣质食材做出来的东西，口感跟味道比起新鲜的都差好多吧？”
她以前开饭店的时候，有些同行也喜欢使用低价竞争这一招，但那些人用的都是正常的食材，没张老板那么心黑。
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孙旺祖摇了摇头，“世纪大饭店做的菜重油重盐，那菜过油一炸，再多放些盐和其他调味料，无论是口感跟味道都跟正常的食材差不多，即便是经常下馆子的人，也很难尝出来。”
林知瑜了然地点了点头。
原来如此。
“那种饭菜偶尔吃一次没关系，若是长时间食用，会造成身体慢性中毒，弄不好要出人命的，这个张老板为了挣钱也太缺德了些。”
无论哪个年代，无论哪个地方，都会有好人，也都会有坏人。
但像张老板这种为了钱不把人命当回事儿的，少见。
“呵呵，岂止是缺德啊，简直连畜生都不如，去年就出过一回事儿，那人吃了饭之后上吐下泻，送医院的途中人就不行了。
当时这事儿闹得挺大，那人家里在世纪大饭店门口闹了好几天，有拉横幅要张老板偿命的，还有躺在地上撒泼打滚的，搅合得饭店里的生意做不下去，反正就是不消停。
后来不仅镇上的派出所出动了，还惊动了县里的人。
原本大伙都以为张老板会关门歇业整顿，结果可好，他赔了那家人点儿钱，这事儿就没了下文，生意该咋样做还继续咋样做。”
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