第35章 她要卖煎饼（第2 / 4页）

这钢笔真真是贵，苏寻味都忍不住怀念起后世便宜的圆珠笔起来。

买齐了东西，她这才紧赶慢赶的往村里头回去了。

她决定今天晚上就将煎饼做出来，让家里人先尝尝。

这五花肉，苏寻味是打算用来做肉肠的。

而鸡肉，则是用来做鸡柳的。

烤肠和鸡柳，鸡蛋，是煎饼加的最多的东西。

苏寻味回去的时候拎了东西，走的更慢了。

她是早上七点多出来的，回到家中看了看挂钟，竟然已经快一点钟了。

爹娘早上带了她做的南瓜饼，所以中午没有回来吃饭，家里头冷锅冷灶的。

苏寻味将东西放下之后，给自己做了个简单的午饭。

一个人，苏寻味也不想做菜了，所以直接洗了一些红薯，直接上锅蒸。

这东西既能填饱肚子，而且是减脂的，简直是为她量身订造的。

不过光是光红薯肯定不能吃饱，所以苏寻味还放了一个鸡蛋一同蒸。

等待蒸红薯的时间，她开始着手准备做肉肠和鸡柳。

将五花肉肥的部分弄一点出来，只剩下八分瘦，两分肥。

将切肉切小块，然后再剁碎，放入姜葱水还有一些胡椒，盐，酱油，少许的白糖调味。

将馅料搅拌均匀后，便是清理肠衣了。

因为苏寻味买的肉比较大块，而且嘴甜，一口一个美女地叫着，摊主直接将小肠送给了她。

这小肠是要经过处理才能成为肠衣的。

处理的过程也破费了一番功夫。

处理好之后，将肠衣的底部打结，然后将肉馅用油漏塞进去。

塞肉的时候不能塞得太满了，否则不好透气，肠衣会爆。

苏寻味将所有的肉馅灌进去后，用线将香肠分成了一小段一小段的，总算是大功告成了。

做好香肠后，苏寻味又将鸡肉去骨，然后切成了大小均匀的长条，再用姜葱水，胡椒，酱油和白糖，盐等调味腌制。