第39章 搓珍珠（第3 / 5页）

萧念织将面团搓成一根根手指粗细的细条，接着再切成小剂子。

不需要特别小，但是太大也不太好看。

虽然说如今没有吸管，想喝奶茶，多半还是要靠碗，但是搓太大……

总觉得影响美感和口感。

小剂子切好之后，接下来就是很重要的一步。

搓成圆滚滚的小胖子！

这一步，于姑姑就可以上手了。

这个步骤不难，萧念织一说，于姑姑就懂了。

两个人搓，速度还是快的。

很快，一大团面，被搓成了一颗颗圆润可爱的小珍珠，为了防粘连，上面还沾了一层莹白的木薯粉，暂时还看不到珍珠的全貌。

不过很快，萧念织将它们下锅煮了。

热水与高温带走了外表那一层浅浅的木薯粉白，慢慢的露出了里面，棕红色的小胖子。

一个个被煮得圆滚滚，又饱满可爱的样子。

小火慢煮了半天，看着表皮越来越晶莹了，萧念织这才关火，接着捞珍珠，过凉水，备用。

这一个步骤，两个人忙乎了大半个时辰。

于姑姑都忙出汗了，但是这对于她来说，是一种新奇的体验。

不讨厌，甚至还有点上瘾。

搓珍珠真好玩！

接下来，炒茶，炒糖色就不需要于姑姑了，萧念织一个人很快就能麻利的搞出来。

茶叶和白糖经过烈火与高温之后，香味儿一下子就出来了。

茶香原本就悠远绵长，再配上白糖，又多了一股子诱人的甜香。

反正于姑姑是拒绝不了这种甜味儿的！