第 7 章(第1 / 5页)
他想跟商时序吵一架。
想知道,商时序这段时间平静如水的变卦,是装,还是本想如此。
在此之前,裴惊辞照样厚脸皮凑在季节月饼铺子里打杂。
反正是免费苦力工,商时序随他的意。
但不知受了什么刺激,裴惊辞最近格外卖力,别人一趟搬两袋五十斤面粉袋,他一个人一次搬六袋。
商时序拦住他:“别一次搬那么多,你搬了别人就不能搬,你是不稀罕这点工钱,但其他苦力工倘若没了活,时间一长会懈怠,会得寸进尺,我那时解雇了他们,这些人会没了生计,会闹,家中上下需要他们养家糊口,万一正有一家急病要钱怎么办,我是不想看到那样的可怜场景。”
裴惊辞面上没什么表情,商时序知道他随性惯了,一下被说是有些不爽,另外解释道:“何况,万一你搬这么重伤到了怎么办?我如何向裴夫人交代?”
裴惊辞这次回应得快,“你这是关心我?真的假的?”
商时序:……
商时序:“我说你没别人聪明,不知道偷懒!”
裴惊辞减下三袋面粉,“哼”的一声,步伐颠颠地走了。
看得商时序伸手扶额,真不理解,他为何非要表现出比别人厉害一点。
……
马夫又赶来了一车货,车上装的都是到附近村镇鸭贩手里收购的新鲜鸭蛋,都等着进后厨用红土腌制,腌出来的鸭蛋蛋白清薄透明,蛋黄凝重厚实喜人,橘黄油亮,色泽红润,待与白莲蓉和肉松搭配做成两款不同的月饼,这样,口感既有糯甜,又有软香酥脆,好是解腻。
商时序把这档次的咸蛋黄月饼分为定制款,专门卖给高门大户,但腌制时间未到,可以先用集市上腌制好的咸鸭蛋成品代替,月饼一样的金黄饱满,油脂亦多,皮薄馅靓,令人味觉感受到升华,好吃到发指。
对于肉松,商时序也是感到新奇。
她从未听说过此物,心下忐忑不安,却又对梦中品尝到的美味念念不忘。
她高价雇来玄都城有名的厨艺丰富的齐厨娘试一试,没想齐厨娘碰巧祖上是漠南人,这味小吃早就有了雏形,但调味稀少,口味单调,是有一番独特滋味,但做出来的肉松腥口,非游牧民难以接受。
按照梦境的提示,商时序让厨娘购买上等的牛肉、土鸡肉,次一些的可以选瘦猪肉,鱼肉。
再将肉洗干净去除筋膜,切成碎丝加以适量的姜片煮烂去腥,烩煮好的肉晾凉脱水,装入干净的白布里擀碎与搓揉,让其成为细碎末状。
裴惊辞路过的时候夹了一口吃,做足了一副美食鉴赏家的模样,嘴巴咂摸吧唧道:“不错,没味,和没吃到嘴里差别不大。”