第 2 章（第3 / 4页）

商时序拜神前虔，不求一段好姻缘，但求富贵长存，庇举阖门。

当夜，不知是不是神农氏神灵听到了她的祈愿，还是中秋节将至。

商时序梦到了从未见过的月饼配方，听名为广式月饼。

而另一种冰皮月饼奶白干净，一口咬下去，口感酥软滑爽，略有弹性。

她身姿展而不夸，醒来时趁着记忆还清，端坐在书桌前执笔写下配方。

青葱玉指，指端染粉，笔而下，观其力而不失，笔迹流水行云。

清樱站在桌边为她研磨，目光落在她的手指上，觉得赏心悦目。

商时序写好后将纸递给清樱，“让厨娘按上面的配方和步骤做出来。”

她发呆坐着沉默了半顷，又画了十二生肖的月饼模具让家丁找木匠定制一套，才起身去厨房和厨娘一起备制月饼馅料。

而厨娘根据商时序的指示，熬制月饼皮用到的糖浆色泽橙黄，晶莹剔透，没有星点杂质。

厨娘做吃食三十载，见多识广手艺非凡，是听一遍就能复刻美食，却也未见过这种形式，“这口味丰富是丰富，但不知味道如何，小姐既然用来当商品，这百姓会不会不敢来买？”

商时序浅笑不语，第二天家丁送来了一套十二生肖的月饼模具，让五六个厨娘照做。

厨娘取一干净票碗，放以糖浆、添油、一些碱水和些许盐，用手揉至融合，按情况添加面粉，不停翻压和面，最后团成面团后，拿盆倒扣住装面的碗，搁在一旁醒面。

至于馅料，好在玄都城外有一条连接五大水系的交通大运河，作为交通枢纽流动众多殷实流油的商贾，制作广式月饼的用料不难买到。

玄都百姓每年中秋佳节吃的月饼多是五仁馅、白糖和枣泥馅。

将传统的口味设定为基本款，又多加了红豆、蛋黄莲蓉、板栗、紫薯、芋泥等口味。

商时序揣了二十个月饼团，取一个用埋上莲蓉蛋黄，洒些干面粉，再以可爱的生肖羊模具压一下，一个花纹精细的月饼便成型。

月饼放入烤炉半刻，烤出来涂金黄色的蛋液，又放回去复烤，众人忙活至傍晚，厨房炉烤制的月饼最终呈现在面前。

焦黄色皮上的图案憨态可掬，月饼全身无一裂纹，掰开一看，皮薄馅厚，香味溢在满屋。

守在门外的家丁探头探脑，吸着饼香味咽口水。

商时序取了几块月饼让他们分食。

刚出炉的月饼尚未回油，饼皮微微干硬，商时序等着他们的反应，内心颇为紧张，怕做不到像梦里那般香甜诱人的口感。