鱼羊清蒸（第2 / 5页）

泡椒浓郁的酸辣味道，刚刚好能够压制腥味十足的内脏，从而将内脏或爽脆或滑嫩的特殊口感发挥得淋漓尽致。

什么泡椒鸡杂、泡椒猪肝，光是想想，就能让人口舌生津。

若是不喜内脏一类的食材，用鸡腿和鸡翅一类的部位也是不错的选择。

吟风忙活完泡菜坛子，李策也从外头闲逛回来，正巧见着吟风这般乐在其中，便伸长了脖子分给吟风一把瓜子，问道：“你这是又在做什么好吃的？”

吟风倒也不卖关子，将泡菜的做法和吃法都悉数告知与他。

“鸡腿不错，下水就算了。”李策随意点评完，又皱着眉头若有所思。

仓促转头时，神色陡然一紧，“等等，你说你倒了多少盐？”

吟风被他这神色一盯，也难免紧张起来，“小半罐子……”

回答得十分没有底气。

“天爷啊！”

李策一声惊呼，立刻奔去盐罐子跟前检查，随后愁眉苦脸着问：“你知道这些盐，值多少银子吗？”

吟风当然不知道。

在现世，这样子一罐盐也就值三五块钱，她只用了一半不到，撑死了算两块钱，根本不算什么值钱东西。

可是在这里，合法获取盐的途径只有昂贵的官营渠道，京兆府既为官府，公厨每月虽有定量官盐发放，但超出的部分仍需另外缴纳银钱。

做泡菜坛子的这半罐子盐下去，公厨将近半个月的用量，就都算是没了。

吟风当即被吓得说不出话来，脑子飞快转动，好久才想起来自己手中还有一块陶玉笛给的碎银。

她连忙搜罗出来，殷切问道：“这是陶家二小姐赏给我的，拿来补盐钱，够用吗？”

李策见着银子，才算缓和了神色，只是仍旧绷紧了脸，厉声训责，“你自己去给陆司簿说说你干的好事罢！”

吟风缩着脖子干笑两声，抬手起誓：“再也不敢了！”

去陆司簿那里补完盐钱，心有余悸的吟风决定从今往后还是吃得清淡些为妙。