芋儿鸡与蒸排骨（第4 / 4页）

李策已经支起蒸锅烧了一会儿，他接过吟风手里的排骨，正要给它裹上一层糯米外衣。

吟风看着李策狡黠的神色突然想到什么，蹙起眉头，道：“李叔，我明明见你买了一罐子黄酒……”

“嘴还挺刁。”

遂，不情不愿地往肉里添上本欲偷喝掉的黄酒。

蒸锅上汽后，李策便将裹好了糯米的排骨放进了竹笼。

排骨占满整整一笼屉，于是他多架高了一层，放进一大盆稻米做蒸饭。

灶台下柴火亮晃晃地燃着，冬天的寒意随之消散许多。

没来得及歇上一口气，李策看着有些发暗的天光着急忙慌地剁起了鸡块。

炖菜和蒸菜不一样，去腥的方式可以采用水焯，仍旧搭配葱姜、黄酒和干花椒粒，凉水入锅，水沸时需小心撇去血沫。

去好腥的鸡肉在油锅里一过，热油便滋滋地炸酥了鸡皮，满锅焦香正是放芋头的好时机。等到芋头在翻炒之下均匀地裹上了油花后，再落盖炖煮。

约莫一刻钟后，锅中便已腾起软糯的芋香。吟风添了把柴，大火燃起，汁水愈发浓厚，咕嘟咕嘟地冒着泡。

最后的灼菘菜最是简单，只需摘下几片叶子过水煮熟，再铺上一层蒜末浇透热油即可。

刚刚好，公厨院落外也有了些响动，似是到了下值归家的时辰，衙役们三两结群，脚步声稀稀拉拉。

吟风巴巴地看着，等待李策口中那个会来吃饭的人。只不过，等脚步声都已停歇，仍旧没有朝着公厨而来的迹象。

吟风有些落寞地揭开锅盖，盛出了一盘芋儿鸡，李策也垫着布块取出糯米蒸排骨和稻米饭。

四方饭桌顿时缤纷起来，只可惜……

院落外传来的踏雪声打断了吟风的垂头丧气，有人来吃饭了！

她难掩喜色，抬头看去。

来人身穿绯色官袍，头戴乌巾，星眸剑眉间尽显清贵端方。甫一现身，便带着些浓茶香气，混着凛冽的冬雪，溜进了吟风鼻腔之中。

她睖睁着眼睛看了许久，总算回想起来。

午间凌空勒马，昨夜风雪袭人，救她的人身上都带着这缕恬淡茶香。

是他。