第127章 咸菜滚豆腐（第2 / 8页）

但凡《政治》课本看的认真一点，马列毛邓思想就已经渗入到了骨子里。

无神论，本身就是信仰。

遑论贯穿整个学生时代的《历史》课本，一字一句映照在华夏人血脉里的文明感召和祖先崇拜，早就已经向世人宣告，华夏人不是没有信仰，而是从骨子里对自己的文明自豪，为自己的祖先骄傲。

林放扶着老太太坐下，从随身带着的布口袋里往外掏东西。

他先摸了一块油纸包裹的鲜豆腐出来，放在桌上，又摸了一坛腌渍的咸菜出来。

老太太看到林放没带饭回来，反倒拿出食材，知道他是准备现做。

本来她还想说上林放两句，见他拿出来的也不是什么好东西，不过是一块豆腐，一坛咸菜，老太太也就改了心思，有些好奇的问道：“大孙子，这豆腐和咸菜你准备怎么做？”

“嘿嘿……”

林放笑着道：“奶奶，我打算给您做个咸菜炖豆腐。老话说的好：吃了咸菜混豆腐，皇帝老子不及吾。虽然材料简单，做出来还是挺好吃的！”

“你这猢狲！”

老太太忍不住笑骂道：“你从哪里听来的老话？我怎么没听过？”

“奶奶，您就等着吃就对了！”

林放帮老太太泡了杯茶，取了一碟果脯给她甜嘴，道：“你先喝茶，吃点果脯，我去做饭，一会儿就能好！”

安置好老太太，林放先上锅蒸了两碗预先蒸过的米饭。

再把豆腐和咸菜给处理了。

豆腐先汆水去豆腥，沥干水分再用油煎之后捞出来。

咸菜炒了之后加水下豆腐。

趁着老太太喝茶的功夫，林放从空间里取了些高汤浇进去。

水一半，汤一半。

等到水滚之后，放上几颗泡辣椒，便可以出锅。

这道菜，说营养谈不上，好吃下饭却是意料之中。

豆腐的鲜嫩，咸菜的咸香，再加上泡辣椒的香辣提味。

辣味与香味齐聚，咸味与香味并存，总后在辣味之中升华。