第四百五十七章 第一位客人（第2 / 6页）

也就是另一口蒸锅里，时不时的能冒出点肉香。

梅菜扣肉的香味飘出老远。

林放把昨天腌制的咸鸭蛋和皮蛋各拿了几个出来上锅蒸了一下，咸鸭蛋先放，蒸了5分钟才放皮蛋，没人上门吃饭没关系，自己吃。

“东家，这样不行吧？”齐瑞珠看了看只在门外探头探脑，却不愿进门的路人，一脸担忧，“要不然我出去吆喝两声？”

“不着急。”又过了五分钟，林放把蒸好的咸鸭蛋和皮蛋取出来，放进冷水中泡着，打了两碗豆花放在桌上，“早饭都还没吃呢，先吃饭。”

“东家，这正是吃早饭的时候，刚开业，一个客人都没有，你难道不着急吗？”齐瑞珠急的跺脚，“做生意总得有个做生意的样子才行！”

“爱吃不吃。”林放取出冷却的咸鸭蛋，一切两半装盘，又捞出皮蛋，剥开后放进料碟，一起端到桌上，盛了碗米饭直接开吃。

门边的路人伸长了脑袋看林放吃饭，看着他夹了一块热腾腾、白花花的豆腐放进料碟里蘸了一下，沾满了红油、辣酱塞进嘴里，又扒了口饭，吃的喷香。

不知道为什么，看着林放吃没几口，他们忍不住就咽了口口水。

齐瑞珠只犹豫了几秒，就噌的一下窜到林放旁边，端起饭碗开吃。

林放端过来两碗豆花就配了两种料碟，一种红油碟，又香又辣，一种清油碟，只香不辣。

红油碟放了蒜末、鱼香、红油、炒熟的秘制豆瓣，又香又辣，特别开胃。

清油碟放的是蒜末、鱼香、青辣椒碎，只香不辣，适合不吃辣的客人。

林放买鱼香还废了不少功夫，这玩意他只知道川式叫法，是豆花饭蘸水里必不可少的一种调味料，却不知道这玩意就是西餐里常用的罗勒。

齐瑞珠夹起一块豆花，犹豫了一下，还是把豆花放进清油碟里蘸了一下，然后塞进嘴里。

豆花入口的瞬间，齐瑞珠的眼睛都亮了起来。

“好好吃哦！豆花软嫩弹牙，蘸水咸香可口，香而不辣！”齐瑞珠从冥思苦想了半夜的马屁里，精选了几句，“东家，你的手艺真是绝了！好吃！好吃！真是太好吃了！”

“哟，不错嘛！”前面几句有点东西，林放听的微微点头，可听到后面，脸色一黑，“吃你的饭，少说话！”

林放夹起半边咸鸭蛋放进手里，用筷子先夹了点蛋黄放到嘴里。

武术在这方世界果然是厨艺万金油。

用套路手法激发拳劲腌制的鸭蛋，只过了一夜，就比得上十五天的自然发酵。