第114章 第一百一十四章(第1 / 10页)
第一百一十四章
面团很快揉捏成形。乾十字文臂力了得, 他打沙排不行,那多半是他平衡力差、技术差,真要能碰到球,他能像一枚炮弹把球丢出去, 然后眼睁睁看着排球砸在网上。
咳。
术业有专攻。乾十字文飞快将自己在运动上的天赋忽视, 投入到面前的面点制作中。他幼年时丰富的失败经验告诉他, 任何一种面点想要美味好吃, 都必须在面上下功夫。
和炒菜、炖菜不同,面点入口时,食客咬下的一瞬间,便能从皮的韧劲、厚薄、酥皮反射出的声音感受到面点师傅的功力。
乾十字文闭上眼睛, 失去视觉后, 他反而能够更好的感受到掌心面团的力道。
偏硬。
要下功夫下去。乾十字文手从上至下, 顺时针开始揉面。他揉面刚开始还有点规律, 后面就变得随心所欲起来。在久我照纪眼中,那团面就好像是一团白色的浪花, 随着潮汐起起伏伏,指哪里打哪。
等乾十字文再次将手拿出来,原本粘粘在他手上的面团神奇地消失不见了。别说他的手指缝隙了, 就连他剪干净的手指甲缝隙里都看不到一点面团和面粉的痕迹, 好像他刚刚不是去揉面了, 而是去洗手上了一层护手霜。
久我照纪看着眼馋。
他想要乾十字文的刀工, 又想要乾十字文的案头功夫。可他自己也知道到了这种地步,若非苦练十年之久, 就是在这一道上有独到的天赋。
世界上怎么有这样的人呢?久我照纪一边嫉妒一边羡慕, 他走进一些, 乾十字文已经将面团均匀分成一个一个小面团, 面团表面光滑,瞧着就有种劲头。乾十字文找出干净的棉布,醒面半小时。
这时候他回过神来,笑着和久我照纪说时间还早,要不要准备点喝的。
“我打算等会儿给日向、乌养先生还有老先生带一份。”乾十字文心平气和,看来是把气都撒在面团上,整个人都舒服多了。“久我,你有什么喜欢喝的汤吗?还是说,想要喝豆浆?牛奶?”
“豆子要提前泡发才好喝吧。”
“我提前泡好了。”乾十字文走到柜子边,撩开一个罩子,露出底下的黄豆。他从容器中捡起一颗豆子,涨大的豆子完全泡开,豆子最外面的那层壳已经发软了,稍微揉一把就完全褪下来。
乾十字文解释道:“昨天下来清点调料,发现还有黄豆。我和老板问了,是他昨天早上剩下的,还算新鲜。分量不是很大,做我们两个人的分量刚好。”