第9章 第九章（第1 / 4页）

第九章

“这是什么？”

深绿色的圆饼状糕点被摆放在一片片柚叶上，上面用零碎的花瓣碎片、暖色调的粉末撒上，还有一部分则是泛滥着油光，一眼扫过去料理上正重现绿意盎然的不同风格。

吉野悠姬是所有人中最好奇的一个。她天性如同小鹿一样，小心翼翼地凑在料理台边，伸出手捏了一个糕点起来。

“哇。”低年级小鹿眼睛里冒出的光亮，“好软，好糯！”她张开嘴嗷呜一下咬掉半个糕点，“唔唔唔！”一股草香从面皮中渗透出来，但并非大家印象中碾压细腻的口感，这种生机是野蛮的、毫不讲道理的。

这是第一波的冲击。

随后是一种难以言喻的豆香。“豆沙……不对，但是好甜，而且不腻！”吉野悠姬感觉到馅料还热乎乎的，“从外面一点都看不出来啊。”

丸井善二推了推眼镜，恍然大悟，“我知道这是什么了！”他胸有成竹地说道：“这是日式的传统点心：草饼。”

虽然说日式的草饼并不会往点心下面垫柚子叶，也不会在表面撒上粉末，但这是丸井善二能找到的最接近答案了。

草绿色的表皮，内部有馅料。

最多是这位新人在草饼这种形式上做了创新。丸井善二显然陷入了思维的误区，他伸出手拿了一个放入口中，“让我尝尝。”

在手法上，日式的草饼的面皮主料是糯米和艾草。厨师会将糯米面团蒸熟，再与艾草揉均匀，使得面团全部染色后再增加馅料。完工后，放入锅中蒸熟。

丸井善二记得自己小时候母亲就很喜欢吃草饼等一类的甜点，不过一个月吃的次数不会太多。用这位家庭主妇的话来说，“单吃草饼，有点太甜了，还是需要配茶吃才咽的下去。”

我要不要去拿一点茶再吃？