第62章 萤火鱿刺身（第2 / 16页）

此刻锅贴也刚好做好，她将一整锅倒在餐盘上，再在上面洒上黑芝麻、葱花，红绿相间特好看。

这两个颜值爆表的菜一起送出去，就成了小朋友争先抢夺的菜品，跟着一起送出去的凉拌海带苗、清蒸竹麦鱼和萤火鱿刺身则被冷落了。

大人们也尝了尝铁板虾滑，虾滑非常香辣爽滑，里面还有切成颗粒的虾肉，吃着更Q弹，“比夜市做的好吃很多，一点都不油腻，非常清爽。”

“老板手艺好，做出来的味道肯定更好。”大人们又尝了尝新鲜的鱿鱼刺身，“据说随着潮起潮落，萤火鱿就会散发出银蓝色的绚丽蓝光，这么美丽的东西吃着一定会很好吃。”

其他人一听动筷子，“我们也尝尝这个会发光的萤火鱿。”

“这个小冰碗做得好漂亮，透明的绿色，做得很精致小巧。”

“做得不漂亮，怎么对得起这一份将近七千的刺身？”

“十二只，算起来一只价值五百七十四块钱。”

“正常来说是十只，应该是六百八十八一只，老板看我们多了两个小孩，所以又多送了两只。”

这么一说，家里的长辈顿时觉得值了：“老板还挺大方的，直接就送了一千多块钱的。”

“老板这一点比其他私厨的好，其他的私房菜很少有吃饱的很适合，但老板这里每次都能吃饱，平均算下来价格其实还更划算。”今天请客的女人和第一次来的父母和兄弟一家子说道：“我们自从知道这家店以后，就没有再去过其他私厨。”

她母亲很赞同，“味道确实很好。”

女人招呼大家继续吃：“大家多吃一点，不用客气的，不够再点。”

叶久久这边已经将蒜蓉粉丝生蚝放入蒸箱里，然后开始做咸蛋黄鲜虾豆腐。

先敲出四个已经煮熟的咸蛋黄，压碎备用，然后抓出六只大虾，去掉虾线后切成四段，另外再将豆腐拿出来切成拇指大小的小块。

切好后，叶久久开锅热油，放入葱姜蒜爆香，然后将刚才的虾头放进去爆香，让油水里都浸满虾头的鲜香后再虾头来，再放入虾肉，一块虾肉和普通市面上的一个小虾也差不多。

这些本来就是红虾，颜色炒红后非常漂亮，再倒入碾碎的蛋黄，翻炒出浓郁香味后加入调味，再倒入鲟鱼汤提鲜，然后放入豆腐块，小火焖煮到收汁，出锅后再洒上一点香葱就行。