第145章 狐兔（第5 / 13页）

老周点头，两人大概约定杀猪的时间。

老周又问：“你们想怎么杀？”

江荇一头雾水：“不都那么杀吗？把猪杀好，把肉分开。”

老周：“当然不一样。有些人家直接给杀猪的手工费，有些人家用猪头下水相抵，有些人家还会把肉托给我们，让我们一起处理。”

江荇还真不知道杀猪匠有那么多规矩。

他说道：“那直接给钱，杀一头猪多少钱？”

老周：“现在一头猪给你杀好分好，要七十五块钱，杀的时候需要你们打个下手按住猪，再一起帮忙处理下水，要是我带人打下手，还要再加五十。”

江荇想了想：“我们这边应该人手不足，你带来人过来，到时候我们直接杀两三头。”

这是个大生意，老周高兴地答应了：“你们家的猪现在有三百斤往上了吧？”

江荇：“没那么夸张，上回称了一下，等杀的时候应该三百斤左右。”

江荇送走老周，准备做饭。

家里的小家伙们过来给他打下手。

冉千虹送给他们的笋干与一般的笋干不同，这批笋干整体呈淡白色，泡开来的时候体积没有怎么变，还是轻轻薄薄的一层，摸着却非常有韧劲。

橘猫探头，闻着盆里笋干的清香味，说道：“闻起来肯定很好吃，喵。”

“我也觉得。”江荇轻轻推了推它的身子，“你让开些，我要准备炒糖色炖肉了。”

江荇炒糖色的手艺一流。

他将冰糖放到锅里炒出大泡，糖液变成焦褐色，再将切成大块的猪肉放下去炒，等猪肉上面裹上一层褐色之后，再放米酒。