第六百一十五章（第2 / 4页）

张忠华问道。

“老板，厨师并不好招聘，如果是普通厨师还好说，但是高级厨师这块还是比较麻烦的，毕竟我们酒店面对的是高档客户，不能用普通厨师应付。

而整个东南亚菜系这块也是五花八门，目前我们只能以粤菜和西餐为主，东南亚其他国家最多每个国家准备几个特色菜！”

王仕揆无奈的说道。

“西餐的厨师能够招聘到合适的吗？”

“也不容易，欧洲的高级厨师对东南亚没什么兴趣，几乎没人喜欢到这边工作，而且他们也不适应这边的气候……”

陆茜解释道。

“那按这么说来，我们还是必须培养自己的厨师团队了？”

张忠华无奈的挠了挠头。

“老板，我觉得为了酒店集团长远的发展，我们恐怕真的需要成立一个专门厨师学校培养人才了，不然随着酒店集团的规模不断扩大，我们以后厨师的缺口也是越来越大。”

程志辉说道。

“行吧。那就先高薪招聘一些粤菜的师傅吧，现在各个厨艺大师对自己的传承也是比较看重，这块难度还是不小的。”

“西餐相对来说要好学上很多，我们可以先以各地的菜肴为主，然后再提供西餐，最后再提供中餐。”

小主，这个章节后面还有哦^.^，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

王仕揆说道。

张忠华很是无语，真是什么人才都是稀缺，看来他的玉皇技校的规模和专业会越来越庞大。

然后张忠华看着王仕揆等人的目光都盯着自己也有些无奈，你们什么意思？真的要让我来去厨师学校教徒弟？我好歹也是堂堂炎夏首富，很忙的好不好，没时间去教徒弟。

港岛现在最高档的酒店是半岛酒店，半岛酒店于1928年开业，现在也有了44年历史，有“远东贵妇”的称号，也是亚洲最先进及豪华的酒店之一。

半岛酒店内的的高级厨师倒是真的不少，西餐、日餐、中餐等等各类厨师都有，也都是数一数二的存在，但是想从半岛酒店挖人也不容易。

“老板，你的厨艺水平可是最顶级的，完全可以再培养一些厨师，而且你还会谭家菜，可以培养一些谭家菜的厨师，谭家菜的高端定位也很适合香格里拉酒店。”

王仕揆笑着说道。

“你想什么呢？高级厨师可没有那么好培养，没有个四五年的基本功很难开始学艺，而想要出师就更难了，不是我说培养就能培养的。

柱子哥的有个徒弟叫马华，他跟着何雨柱学习了不少年也才有所长进，估计应该把柱子哥的厨艺学的差不多了。”

张忠华无奈的说道。