第74章 第 74 章（第10 / 12页）

    而此时的谢松原也已经将剩下的大半块肥肉放进蟹壳里，再一次热起锅来。

    姜块、山胡椒都切成好分辨的小块，一起扔进油里翻炒出香气。

    被谢松原撕成碎末的蟹肉和蟹黄依次倒入锅中，翻炒一阵后加盐，甚至还倒了一点蜂蜜增加鲜味，然后继续熬制。

    直到将锅中的蟹肉蟹黄都熬得和猪肉混合在一起，形成一摊香喷喷的蟹肉泥，才将里面的姜丝和山胡椒都拣出来，把它们通通倒出锅，盛进被谢松原包成粽子状的叶片里。

    谢松原做的是蟹粉。这种东西做法简单，咸鲜喷香，只要几勺，随便拌点其他东西都很下饭。而且方便储存，只要密封得当，完全可以保存很久。

    当然，谢松原也没有全都储存起来。他还留了一些蟹粉在蟹壳里，重新往里面加了清水，然后放入牛蛙肉、螃蟹腿、蘑菇，以及一些新鲜的野菜——

    总算开始做菌汤锅了。

    虽然这一锅里的料着实有些大杂烩。

    汤里照旧放了姜、山胡椒以及其他能去异味的香料。

    谢松原还将自己之前摘的几种酸味儿果子都拿了出来，将里面的汁水挤进蟹壳里，用来增加一丝爽口的酸味。

    过了一会儿，汤烧开了，水面上咕嘟咕嘟地冒起巨大的气泡。

    因为有蟹粉当做汤底，这整锅汤的颜色其实是淡橙红色的。沉在底下的猪油很快就浮了上来，看着无比赏心悦目。

    苏元凯眼巴巴地等着：“三哥，我们什么时候能吃啊……”

    谢松原道：“再过一会儿。”

    又是半晌，蟹壳内的水位降下一些，汤汁明显煮得浓稠。谢松原终于道：“吃吧。”

    苏元凯立刻欢呼一声，端起手里的“碗”就开动了。