第299章 年夜饭（第3 / 4页）

“……这个很不错。”陈温酒忍不住捂脸。

她忘记了，现在大家过年过节的都很少做其他的菜的，基本上都是吃打边炉。甚至连现在的喜酒，什么满月酒、婚礼婚宴、周岁宴等等，都是打边炉，都没有以前那样做很多的菜了。

以前办宴席的时候还会请大厨做什么梅菜扣肉、糖醋排骨、菠萝鸡、白斩鸡等等的菜，但是后来逐渐地就不再这么干了。

办宴席的时候只需要煮一大锅的汤，或者是直接加开水搞打边炉就可以了。只需要准备切好的食材端上桌，客人们边煮边吃就可以了。

过年的时候也差不多，大家懒得继续做什么菜，就会直接煮一锅鸡汤当汤底，吃打边炉就可以了。

“今年过年，不吃打边炉了？”陈温酒问道。

“嗯，我们让你哥做丰盛一些。”陈奶奶笑呵呵道。

“反正今天天气也不冷，做那么多菜也不会很快地变凉冻住了，干脆就做大菜了。”邓淑荣说道。

陈温酒很担心，虽然说平时她两个堂哥都做饭，厨艺也挺不错的，虽然比不上专业的厨师就是了，但做出来的饭菜也不难吃。

可是，今天他们俩能够稳定发挥吗？

事实证明，陈明阳和陈家阳兄弟俩的发挥还是很稳定的，今年的年夜饭一共做了十菜一汤，很丰盛了。

他们琼南人过年过节是绝对不能少了鸡肉的，所以今天的是白斩鸡，因为她爷爷需要完整的熟鸡祭祀，所以炖了一只鸡之后祭祀完就拿来剁了做白斩鸡了。

还有一条红烧鱼，用的是六七斤重的罗非鱼——他们还是更喜欢吃罗非鱼，其他的鱼很少吃。

清蒸的鱼是陈温酒买的石斑鱼，一条大概十几斤重的石斑鱼，她买的还是东星斑这种最好吃的石斑鱼。

然后就是油焖大虾，一只只大概有20厘米长的大虾被做熟了以后摆在盘子里，中间还放了一朵西蓝花，摆盘还挺精致的。

红烧肉、啤酒鸭、青椒炒牛肉、葱爆羊肉、整只烧鹅、蚝油菜心，还有鸡汤炖蘑菇这道汤。

总共十菜一汤，非常的丰盛。

今天的年夜饭有鱼有虾，至于为什么没有螃蟹，当然是因为她家里人都觉得吃螃蟹很麻烦，所以就没有准备螃蟹了。

大虾就很好，肉多吃起来又不麻烦，还很好吃。所以，今天就有大概五斤左右的油焖大虾。

噼里啪啦——