正文 第71章 酸辣粉出炉（第2 / 4页）

回去一商量，决定做两道粉条的菜：一道猪肉白菜炖粉条和一道砂锅粉条。

用炉子温着，送到镇上，除了迎客楼，不管是大酒楼还是小饭馆都送一份让人试吃。

如果对粉条满意有意愿想进货的，可以在约定的时间派一个厨子来叶家学习这些菜品的做法。

叶蔓和周婶两人为此忙了两个上午，又在第二日的下晌让施盛去海边弄了两大萝筐的生蚝回来。

第三日刚吃完早饭，就有人陆陆续续上门来了，像贵宾楼这些酒楼是早就知道迎客楼推出的这些菜的。

之前只以为是迎客楼他们自己做出来的，直到叶蔓送菜去他们才发现不是。

所以今日让厨子早早就来了；也有试了菜之后感兴趣才来的了。

叶蔓让人先安排他们在外院正厅坐着休息，等到了约定时间才带着他们到菜园子那边去，周婶已经在那准备材料了。

砂锅、酸辣、凉拌等等六、七个菜品，周婶边做边讲解。

因为没准备太多材料以及多余的灶台，所以要这些厨子注意听注意看，有问题就当场问，错过了也不会做第二遍。

等到所有菜式做完解答完问题已经快一个时辰了，然后又给他们每人试吃了一份蚝烙和圆子甜品。

对于这生蚝的来源叶蔓也没隐瞒，不仅告诉他们哪里可以找到，还给他们看萝筐里的生蚝。

又让周婶教他们要怎么处理怎么清洗，所以对于这种免费就能得到的食材，每家都买了几斤红薯粉说要回去试试，同时对叶家的慷慨表示感谢。

至于粉条，有几个厨子按酒楼掌柜的指示当场就签订协议订货，剩下的则是买了十斤八斤的说是要回去再试一下菜再决定。

圆子反而是乏人问津，只有两家各买了二十斤。

这也可以理解，一般小饭馆只有炒菜没有甜品这些。

所以过了一天叶蔓又带着炉子、锅、圆子、糖等材料去了镇子，每到一个点心铺子，就给煮上几碗请掌柜和伙计试吃。

因为山楂片的关系，这些点心铺子大多都知道叶家，所以也都给面子的试了。

试过之后有感觉味道、口感都不错的当场就下订了，叶蔓就用带去的纸笔记下；

有些说还要再想想的叶蔓也不催促；

至于说掌柜不在的，叶蔓还会给他们留下一斤左右的份量让伙计等掌柜回来了自己煮了试试。

晚上回去一合计，发现今日这战况不错。