正文 第19章 窑鸡（第2 / 4页）

接下来的两日就比较空闲了，每日除了帮着干家务就是割草喂羊喂鸡的。

地里的活忙完了，红薯藤也收回来了。

想起上次去收藤时看到翻出来的土块，突然想去窑红薯。

这事以前在外公家过暑假时常常干，就是不知道现在会不会弄窑子了。

越想就越馋，要不就去试试吧?反正现在也没啥事要忙。

家里没种花生，单单红薯有点少，于是叶划这馋嘴的跑去跟张氏商量想杀只鸡做窑鸡，还再三保证一定好吃。

张氏现在对叶蔓是很放心的，而且她说好吃的东西肯定好吃，因此也没反对就让她去弄了。

叶蔓想的是用荷叶包着腌制好的鸡，外面再裹上泥，等泥差不多干了就能放进去跟红薯一起窑。

陈家村没有池塘，但是邻村有人种莲藕。

叶蔓把叶振文叫来，让他去摘两片荷叶回来，而她自己则留在家里帮忙杀鸡。

把当时卤肉剩下的八角等物拿出来敲碎，等着鸡杀好洗净之后跟蒜头之类的塞在鸡肚里，再在鸡的表面抹上油、酱油跟盐的腌着，就等着荷叶回来裹上了。

吃了午饭过了近一个时辰叶蔓等人才提着鸡、红薯、锄头跟柴火去了自家的红薯。

一路收到很多好奇的目光，她们在烧窑时更是时不时有人上来问她们在做什么，解释到最后叶蔓都懒得说了，只说弄吃的。

叶枝俩人没见过窑子，只能在一边帮着递土块。

叶蔓也是很多年没做过了，用大土块围下面时还好说，越往上越是扶不住，小土块老往下掉，弄了好几次才给堆起来。

虽然歪歪斜斜的，但好歹把窑子给弄出来了。

现在就等着烧窑，等把土块都烧红了后，用一块大土块堵住门，把顶上的土弄下去，然后把红薯、鸡都放进去。

再把土块全部用锄头敲碎，最后再盖上泥土，等焗上半个时辰左右就能开了。

开的时候还把几个红薯给戳到了，沾得都是泥土，吃不到多少干净的肉，倒是那只鸡，吃得叶振文把鸡屁股周边的肉都不放过。

连张氏都惊叹不已，没想到就是简单的用土块都能弄出这么好吃的鸡肉。