第一百五十五章 总店（第2 / 3页）

爸,那您现在有什么打算吗？”

“我打算做一个连锁店总部，用来研究新的菜和统一培训厨师。

以后这些厨师的工资和奖金由总店直接管理，不再由分店的控制。

柱子，你觉得我这个想法怎么样，还行不？”

“爸，你这个主意挺不错的。

不过我觉得我们现在还有一件重要的事情是要稳住食客，不要被别人吸引走。

他们抢完厨师之后，下一步肯定要来抢食客的。

咱们可以用会员制，预存打折积分兑换福利等方法把食客留在我们店里。

当然咱们的饭菜水平也得维持住，这点爸您考虑得很好。”

“你说的会员，这个我会让人去研究的。

这个研究新菜和培训厨师的总店，我打算放在你们陈伯的那家店那里。

那幢楼其实整幢都是我们的产业，我们可以在楼上直接拿出几层来专门做这些事情。

有你在总店负责做这个事情的话，我比较放心。”

“爸，那这个事情就由我来吧，我的厨艺您也知道。”

“那就好，不过柱子你也别着急。

可以多在港城看一看，有名的大餐厅吃一吃，熟悉港城这边人的口味。

不过现在港城外来人口多了不少，口味变化也多,还真不能说哪种口味就一定最好。”

“爸,这可是好福利，要不我也把大餐厅里好的菜也搬过来。”

“搬过来也行啊，咱就把陈伯那家店上面的三楼拿来做价格高的高级饭菜做招待。”

“那成，我觉得我现在会的这些菜也可以做高级招待餐了。

不过多学学总是好事，我也去看看港城的大厨水平怎么样。”

“有信心是好事，这样吧。

看到啥好菜，你先在家里做做，咱们自个先吃吃看。”