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第356章地方小吃诞生记（上）（第2 / 3页）

衢县、江县这两个县，作为买活军在之江省的领土，一直以来是比较低调的，但是其实他们发展得相当的不错，尤其是衢县，承接了江左道往买活军这里的水路航运，龙门吊是一定要有的。佘四明说，“你们可能觉得龙门吊是随便找一个地方就挖地基，埋石块，浇筑柱子……不是的，龙门吊的吊臂长度无法调节，如果没有计算的话，吊臂很可能会横跨江面，伸到另一头去。”

“实际上，船只在河面上的泊位是很有限的，龙门吊的选址要结合吊臂长、支柱长，船只的泊位尺寸和货物的普遍重量区间来计算，首先要会算力矩，也就是说，两头骡子的力能拉动多重的吊臂，吊臂能拉动多重的货物，我们内河航船一般的尺寸，船只的泊位……”

所以，他母亲始终没有搞明白儿子到底都在做什么，一般她听到这个时候就开始掉队了。不过，还好有一件事是没有变化的，那就是佘四明还是很爱妈妈做的一手好菜，他是个爱做梦的人，以前打鱼的时候，在梦中编网算结数，梦醒了要惊呼一声‘二百三十八’，现在学数学，便做和数学难题有关的噩梦，很多新学的知识，入睡以前还感觉有点发飘，似乎没有完全掌握，但是，在梦中做了一些题目之后，醒来便立刻能够运用自如，完全吃透，这种奇特之处，连他老师徐子先都不得不感慨一声神奇。

十次做梦，九次和数学有关，还有一次佘四明也会梦到一些吃的，他做梦非常生动，往往身临其境，梦醒就起身出屋，对母亲说道，“姆妈，我想吃你做的卤鸭头，做得辣一点，我在梦里吃得流口水呢！”

佘家人现在对这个儿子，只愁是无处可以照顾他，听佘四明这么一说，佘父立刻说道，“鸭头有什么可吃的？现在家里有钱了，油乎乎的鸭汤也能烧得来，叫你妈烧益母草炖鸭汤给你吃！味道也好！鸭油捞起来，再做个鸭油拌面，香得不得了！”

做父亲的最喜欢自作主张，好在母亲还知道佘四明的性子，忙道，“人家说了要吃鸭头就吃鸭头！大鱼大肉的，他在云县难道还少吃了吗？你没听我念过他写回来的信？儿子在云县顿顿都能见肉！”

她本在井边洗菜，这就起身擦手，“还好你今日起得早，我这就去找张屠，今日学校食堂买去的鸭子，鸭头我们全包了便是，一定给你做一大锅卤鸭头——放两把辣椒，辣得你别别跳！”

佘四明突然意识到，家里不是云县食堂——食堂可以有卤鸭头、卤鸭翅这样的菜卖，因为用量很大，一天至少也是几十只鸭子，有时甚至要上百只的用，一些零碎部件就有了拆下来的价值。

“这可以写一篇论文了！”他不禁说，“论县城人口和牲畜业规模的关系——这个可以做一个建模啊，牲畜业的规模决定了农业结构，农业结构又能影响到主食的产量——”

家里人又露出了佘四明和他们都在逐渐适应的茫然且痛苦的表情，佘四明的探亲，对他自己和家人都是一个挑战，家人们要适应一个新的小佘，同样学了数学的亲人们必须诚实地面对自己的智商缺陷，他们中大多数人对小佘的话只是似懂非懂，只有寥寥几个能够跟上小佘的谈话内容，并且感到有趣。

他母亲是完全听不懂这些的，但是，她也有自己的办法来处理这些，佘母问道，“要不要一起去市场？今日是集市，你要一起去，给你买个麻饼吃。”

麻饼是衢县这里久已有的小吃了，和月饼差不多，不过常年有得卖，饼皮上缀满了芝麻，是人们红白喜事中馈赠亲友的佳品，小佘小时候最盼望的就是父母去吃酒，回来时能给他带一块麻饼，大的有脸盘大小，一天切一小块，可以吃小半个月，不过这样的机会很少，因为舍得送麻饼的亲戚是不多的。

至于对鸭头的爱好，主要是因为水上人家，养水鸭比较方便，佘家人主要的肉食来源就是鸭子，不过主要是以鸭汤为主，从前母亲难得做卤鸭，都是一卤一整只的，佘四明也就只有这个时候才有机会吃到卤鸭头，因为县城里平时根本就没有专门的鸭头卖，当然佘家人也绝对没有余钱去买。

佘四明很爱吃鸭头，但一年下来也就能吃到一两次卤鸭头而已，有时还只能吃斩开的一半，从来就没有尽兴痛吃过。还是去了云县之后，食堂会把一些下脚料卤制了来卖，很受到热门的欢迎，佘四明有时候会连吃两个鸭头，一边吃一边做数学题，鸭头吃完了，数学题也就做完了。

龙门吊吊臂通用公式、炮管厚度计算、射击角度表的验算，还有买活军稻谷年产量的汇总验算，种粮种植面积的计算……这些活儿都是在一个个鸭头的消耗中慢慢完成的。不过，云县的鸭头，味道也只能算是一般而已，佘四明最喜欢吃的还是母亲调的卤水，如果母亲可以不唠叨的话，他是很愿意把母亲带到云县去专给他做饭的。

“那我和你一起去买鸭头吧。”

第356章 地方小吃诞生记（上）（第2 / 3页）

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