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第234章有些人根本不关心政治（第3 / 4页）

粥是稠的，是玉米糁、糙米一起煮的，黄黄白白，几乎没有水，而是软烂的米粒儿簇拥在一块，发出粮食香甜的气息，让做了一夜工的人们更加急不可待了，饭盒盖盖好了，往布袋子里一搁，脚步快快地便往厂外赶，这至少是两人份的早饭，千层糕省着点足可以分给三四个人吃了，若是从前，连稠粥那也是农忙时才能吃到的，如今是做了活，实在饿，不然的话，自己添点热水，粥也能分成三四份——有些节省的女工，便是这样做的。

周小娘子这里，倒没这个想法，而是直接进了食堂——因为她上大夜班的缘故，两个孩子最近都托在了所里，做了周托，因此不必管孩子——吴老八是出门去贩盐买人了，她们一家在这里也没别的亲戚能帮着带，若不是厂里有托儿所，周小娘子是决计不能这样投入工作的。

“来两块千层糕。”早餐的荤菜便这样用掉了，周小娘子拿了两张餐票递过去——她进门时已经和看门的杂工说过了，提了史娘子的名字，让杂工撕两张票，一会史娘子来了，便直接进来找人就行了，不用再掏一张票。

她又去打了一大碗豆浆，拿了两个精面做的辣椒盐花卷，拿了一碟酸豆角，一碟泡菜，走到餐桌旁坐了下来，先吃了一口千层糕——油润润，香甜甜的，哆哆嗦嗦，入嘴后偏又弹牙，触觉和味觉同时都得到了满足，还有一股子桂花香味儿让人惊喜，周小娘子眉毛一扬，便对挨着她坐下的蒋七姑笑道，“厨房是终于新来了大师傅吗？这个糕做得好呀！这是用了吴兴县的桂花糖吗？”

吴兴县的桂花糖是有名的，每年秋天，吴兴县的丹桂一开了，本地的妇女便端着大匾，到树下去摇桂花，打回家的花瓣，先挑了坏的，再和了糖上屉笼，若加麦芽糖浆，就叫桂花蜜，若加了白糖那就是桂花糖。这东西从前就是吴兴县的名产，因别处没那么多的桂花，自从买活军来了以后，白糖卖得廉宜了，就更兴旺起来，居然也是上了报纸，跟着船队到北面去劫掠交换的东西。

蒋七姑是吴兴人，闻言肯定地说，“是桂花糖，这应该是我们吴兴县的师傅——说来也可笑，如今会做大锅饭的厨子，竟如此奇缺，从前哪里想得到？”

“可不是？现在大厨倒是比什么都挣得多。”

两人便一边吃一边闲谈了起来，主要是讨论厂里师傅的手艺，这本是过去几个月工人集中反映的问题——厨子做菜味儿不均匀，又或者是竟还有夹生的，手艺实在是稀里糊涂。而这问题甚至还登上过报纸，解释着为何现在食堂的饭菜很多口味都一般，只有面点米饭是好的：原是因为大锅饭和小锅饭并非是一种做法，小锅菜做得精细，滋味丰富，厨子心里有杆秤，譬如一次炒个两三盘，那也不在话下。

大锅菜那就不同了，尤其是食堂，一次要给数百人供餐是至少的，拿来炒菜的铲子都可以下地去了，这佐料的份量、食材的火候，完全就不是一码事。真要说的话，哪怕是专门帮办酒席的‘礼席灶’，稍微能沾点边。但天下间的礼席灶能有多少？便有也不会在福建道，多都在京城一带，那处才有丰富的饮宴需求。

衢县、许县、吴兴这样的地方，开个三五家酒楼，能有厨师做几个时辰的小锅菜便很不错了，会做大锅菜的厨子实在是极少——连厨子都不得不开了专门学校，把厨师送去培训才行。因此现在各地的食堂，拿手菜总是可以一口气炮制许多，并且提前准备的炖菜，又或者是先备料，到时候一蒸一热便得的单份小菜，如砂锅、瓦罐等等，说到炒菜，各个都是直摇头，除了县衙食堂之外，厂食堂往往是不敢供炒菜的。

周小娘子工作的这个厂，食堂水平的确是比较差，不然早餐也不至于一门心思和囫囵蛋过不去，偶尔弄个虎皮炸蛋，便是一脸心力交瘁的样子。今日这千层糕令人十分惊喜，因为千层糕是难做费神的点心，家里也不能常做，在外也没有常卖的。除了逢年过节，这不是百姓随时可吃的东西。不过话又说回来了，千层糕本就是一做几蒸笼的东西，似乎也不能说一定是新师傅做的，说不准老师傅也会做，只是太费事，不能时时展现手艺，只好等忙季了偶尔做一两次，提振大家的士气。

“我来了我来了。”史娘子紧赶慢赶地到两人身边，手里已端着一个花卷，一碗粥，一碟小菜，她很庆幸，小声说，“还好托了你，千层糕这会儿已经快没了。”

这话不敢大声说，到底是有些不合规矩，只是仗着她们管带人面熟，看门的记得史娘子的名字，才能通融，若是‘吃了信’，总是麻烦。周小娘子道，“快吃吧，这个糕猪油放得是足的，一点不粘嘴，油润润，好占肚子。”

史娘子笑道，“我且和你吃一块，还一块你带着去给两个孩子吃去。”——这带饭出食堂，原则上也是不许的，比如带了馒头、花卷什么的，若是被喝破了，当即就要处分。不过，若带的是自己没吃完的荤菜，杂工一般也就睁一只眼闭一只眼了。

千层糕在荤菜之列，当然是可以带走的，周小娘子有些心动，但还是犹豫着说道，“不必了，他们在托儿所呢，这会儿我回去睡一觉，下午来上班，下班了他们也该吃完晚饭，不敢给吃这个，怕积了食。”

史娘子这才罢了，蒋七姑笑道，“史娘子还想叫周姐给你补算学吗？我劝你，还不如自己出去找个补习班呢，效果当真是不错。我邻居那个谁，就是去了补习班，算学一下突飞猛进，再也不拖后腿了。”

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