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第964章开始上菜,中西合璧（第2 / 3页）

杨志毅看了一眼后厨，看到冯一帆和苏锦荣都在后厨里忙碌着，他也能够想到楼上是哪些人了。

他认真地考虑一下说：“我要不还是先不上去吧？你们都没上去，就我一个年轻人，可真的是有点尴尬了。”

苏若曦说：“你可以上去，到隔壁房间，招待一下两位老人随行人员。”

杨志毅愣了一下问：“怎么？还要喝酒？”

苏若曦哭笑不得说：“你想什么呢？怎么可能喝酒？晚上人家还是要赶回去的，那你还是在楼下等着吧，我们可能还要等一会才会上楼去。”

杨志毅说：“你们这样不关门，一边做生意，一边接待楼上客人，可真的是很大胆。”

苏若曦说：“这有什么啊？人家来本来也不是正式过来，也没有人知道的，所以呢，你千万不要乱说，不然出了什么事情的话，恐怕你是逃不掉的。”

杨志毅赶紧捂住嘴巴，彻底是不敢再说什么了。

与此同时，后厨里冯一帆已经对大家做的菜肴进行了检验，确定已经没有什么问题，这次他让石家慧和凯瑟琳带人送上楼。

“大师姐、凯瑟琳，你们两个记住了，这次是你们展示的机会，你们可不要白白浪费了这个机会，你们上楼去上菜之后，大师姐和凯瑟琳把人介绍完毕，然后让其他人先下来，你们二位楼上留一下，介绍一下你们的菜。”

听完冯一帆的安排，石家慧和凯瑟琳也都是比较的清楚。

实际上，石家慧在沪海酒店的时候，也是接待过一些人，所以知道其中的一些流程。

至于凯瑟琳，更是跟着冯一帆参加过王室宴席，所以也是不会怯场。

随后，冯一帆让石家慧和凯瑟琳领着大家，捧着手上的菜，陆陆续续地上楼去。

对苏记的客人们而言，虽然是有点好奇厨师怎么陆陆续续上楼去了？

但是看到冯一帆依旧在后厨忙碌，大家也并不觉得有什么不妥，只当是出菜了去给客人上菜的。

毕竟冯一帆也曾经是亲自给客人上过菜的。

石家慧和凯瑟琳领着大家上楼，先是敲了敲门，然后便推开门进入房间。

进门后，由石家慧来放菜，凯瑟琳则是帮忙把一道道菜盖子打开，端出托盘递给石家慧去放。

石家慧一边放菜，一边也是给大家简单介绍菜。

“薄脆龙虾，是我们若餐厅的副主厨今天给二位专门准备的菜。”

“海参扒肘子，是我今天专门准备的菜。”

“黄金蟹，马小龙，我们主厨徒弟准备的菜。”

“红酒焖鸡，若餐厅厨师汉斯准备的菜。”

“葱爆小墨鱼，若餐厅厨师汤姆准备的菜。”

“口蘑炝扁豆，苏记厨师陈煦准备的菜。”

……

一道一道菜被摆放在桌上，石家慧也都是一道一道菜介绍给两位老人。

其中前边六道菜都是厨师们准备，最后两道菜是冯一帆穿插进这个菜单当中的，算是给弥补一点口味上的不足。

“最后两道是主厨准备的，《烩炒三鲜》《茄鲞》。”

听到最后一道菜的名字，两位老人瞬间坐起来，有些好奇地看向盘子里。

同样，听到名字，其他的老人也都好奇看过去。

祝老问：“茄鲞？是那个红楼梦里的？”

庄道忠也是好奇问：“是那个九蒸九晒的？”

张老看着盘子里的菜问：“这就是茄鲞？”

石家慧等人也是没有料到，报出了茄鲞来，竟然会引发老人们如此激动。

陈寿林给出了解释：“你们不要觉得我们是偏心，偏向了你们主厨，实在是茄鲞这道菜，对我们这些老人家可真的是不一般，我们可都是仔细品读过红楼梦的，所以对这个茄鲞真的是很好奇。”

石家慧笑着说：“陈叔，我明白的，不过这个茄鲞，可能并不是完全按照书里所写去制作，我听说是主厨进行了改良后制作的这道菜。”

张老好奇问：“是怎么做的呢？”

石家慧便解释了一下：“实际上，主厨是用了八宝酱的一些做法，将酱制好的茄子丁，和各种的一些配料进行了翻炒，不过之前茄子的具体做法，我实际上也不是非常清楚，可以等主厨待会上来，您问问看。”

庄道忠随后打了个圆场：“好了好了，我们先不说这个茄鲞。”

庄道忠又指着桌上的其他菜说：“张老、祝老，这些菜呢，是苏记和若餐厅的厨师们，每个人独创的一些菜，还请您二位给指点指点？”

两位老人笑呵呵的表示太高估他们。

“指点可不敢当，各位都是很厉害的厨师，我们两个只能是两个普通吃客。”

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